Name: 모약과
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밀가루 1컵; 감 시럽 2T; 참기름 2T; 청주 2T; 소금 약간; 백후추 1t; 계피가루 약간; 대추 약간; 잣 약간

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밀양한천레시피

모약과

겹겹이 켜가 살아있는 모약과예요~ 켜마다 감시럽이 스며들어 달콤하고 바삭하답니다. 파이와 같은 식감을 가져서 기존 약과와는 다른 매력을 느낄 수 있어요. 밀양한천 레시피로 간단하고 맛있는 모약과를 만들어봐요.

2인분 60분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

밀가루
1컵 구매
감 시럽
2T 구매
참기름
2T 구매
청주
2T 구매
소금
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백후추
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계피가루
약간 구매
대추
약간 구매
잣
약간 구매

노하우

조리순서Steps

준비재료
밀가루 1컵, 감시럽 2큰술, 참기름 2큰술, 청주 2큰술, 소금 약간, 백후추 1작은술, 계피가루, 대추, 잣

감시럽을 그릇에 부어주세요

밀가루에 소금, 백후추, 계피가루, 참기름 2큰술을 넣고 손으로 비벼주세요

섞어준 가루를 체에 내려주세요

청주 2큰술, 감시럽 2큰술을 가루에 넣고 뭉치듯이 반죽해주세요

반죽을 밀대로 밀고 2~3겹으로 겹쳐주세요

반죽을 적당한 크기로 썰어주고 가운데 칼집을 내주세요

모약과를 갈색빛이 나도록 튀겨주세요

튀긴 모약과를 감시럽에 반나절 정도 절여, 잣과 대추로 고명을 올려주면 완성~

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등록일 : 2020-01-29 수정일 : 2020-01-29

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레시피 작성자About the writer

밀양한천레시피

대한민국 대표한천 밀양한천입니다. www.miryangagaragar.com

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