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왕눈이2

(아이반찬) 견과류가 듬뿍들어간 바삭한 멸치볶음!

방학이다보니 집에서 삼시세끼를 먹여야하니 바쁘네요
이럴땐 오래두고 먹을수있는 밑반찬들이 딱이겠죠
특히나 아이들이 좋아하는 달콤한맛으로 견과류가 들어간 바삭한 멸치볶음을 만들어봤어요
6인분 이상 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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브라질너트와 깐호두는 비닐팩에 넣어서 방망이로 밀어주시던지 두드려서 작게 부셔주세요
슬라이드아몬드를 준비해주세요
*통아몬드이시면 1번에 같이 넣어서 부셔주시면 되세요
기름없는 팬에 잔멸치만 넣어서 2~3분간 볶아주세요
그런뒤 생강술을 2큰술을 고루뿌려준뒤에 5분간 중불에서 달달 볶아주세요
견과류부셔진것들을 넣고 1분간 볶아주시다가 올리브유 4큰술을 넣고 달달 볶아주세요
참치액/올리고당/조청을 넣고 고루섞어가면서 노릇하게 볶아주세요
*참치액대신 맛/조림간장으로 넣어주셔도 되세요
잔멸치가 노릇할때까지 볶아주시고 통깨를 뿌려서 섞어주시면 바삭한 견과류멸치볶음이 완성이 되네요
견과류들이 크지않아서 아이들도 거부감없이 먹고요
바삭하고 달콤하니 더욱 잘먹네요~ㅎ
저는 종종 맥주에 요 견과류멸치볶음으로 안주를 대신하기도 한답니다~ㅎ
팁-주의사항
견과류는 집에 가지고계신것을 종류와 상관없이 부셔서 넣어주시면 되세요
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등록일 : 2020-01-04 수정일 : 2020-01-05

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레시피 작성자About the writer

왕눈이2

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

요리 후기 1

똥강이엄마 2020-01-12 11:35:22

바삭하면서도 달콤하고 견과류가 들어가있어 고소해서 아이도 잘 먹었어요! 넘 감사해요 

쉐프의 한마디2020-01-12 20:01:23

ㅎ감사합니다~♡

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