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lee쉐프

브로콜리 새우 볶음

냉동실에 보관중인 자숙새우에 브로콜리를 넣고 브로콜리 새우볶음을 만들어 봤습니다.브로콜리 식감이 아삭하고, 고소하고 맛있습니다. 반찬으로도 좋지만 술안주 또는 도시락,손님상 차림으로도 좋습니다.
2인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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브로콜리는 한송이씩 떼어내주세요.
냉동자숙새우는 찬물에 담가서 해동해주세요(5~10분 정도)
브로콜리에 소금을 뿌리고, 끓인물을 부은후 바로 건져 찬물에 헹궈주세요.
체반에 받쳐 물기를 빼주세요.
해동한 자숙새우와 브로콜리는 키친타올로 남아있는 물기를 닦아주세요.
팬에 식용유 1작은술을 두르고, 다진마늘 1작은술을 넣고 볶아주다가
마요네즈 1큰술,굴소스 1/2큰술,맛술 1큰술,후추 약간 넣고 섞어준후 (약불에서)
자숙새우와 브로콜리를 넣고 볶아주세요.
센불에서 재빨리 30초에서 1분정도 볶아주세요.
완성그릇에 담아주세요.
팁-주의사항
전기포트에 물을 끓여 브로콜리에 부은후 바로 찬물에 헹궈주면 간편하게 브로콜리를 데칠수 있습니다.
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등록일 : 2019-02-12 수정일 : 2019-02-13

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 61

natalaja 2021-01-17 18:20:25

오늘의 메인메뉴 당첨이요^^ 브로콜리를 산지 좀 되었는데 맛있게 먹었어요^^;; 아이들은 아직 좀 어려운듯 했지만요 ㅋㅋ 간단히 만들수 있어서 다음에 또 해 먹을듯 해요 

쉐프의 한마디2021-01-20 07:12:34

와우~올려주신 인증샷 보니 화려하고 예쁘고 정말 먹음직하게 요리를 잘 하셨네요 맛나게 드셨다니 흐뭇해지네요 귀한시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다 앞으로도 맛난 요리 많이 하셔서 늘 즐겁고 행복한 식탁이되세요.추운 날씨 여러가지 바이러스 조심하시고 건강하게 보내세요

오빠졸려 2021-02-04 09:59:47

너무 간단하면서 맛있어요!!!!! 저는 자숙새우가 아니라서 새우먼저넣고 볶다가 브로코리넣었는데 맛있네요^^ 

쉐프의 한마디2021-02-07 04:57:27

요리를 정말 잘 하시나봅니다 맛나게 드셨다니 흐뭇해지네요 귀한시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다 다가오는 설날 복많이 받으시고 맛난 요리 많이 하셔서 즐겁고 행복한 명절 식탁이되세요

-serenity 2021-01-20 09:43:11

일찌감치 요리후기를 달았다고 생각했는데 아니었던가봐요. 도시락 반찬으로 많이 하기도하지만 새우만 갖춰져있으면 근사한 요리가 되니까 특별히 생각나는 게 없으면 뚝딱! 만들어냅니다. 물론 항상 식구들이 좋아하구요.  

쉐프의 한마디2021-01-21 12:18:48

새우만 있어도 맛나게 뚝딱 요리를 정말 잘 하시게 되었나 봅니다.매번 맛나게 드셨다니 흐뭇해집니다 귀한시간 내서 특별히 신경 쓰셔서 저에게도 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다 앞으로도 맛난 요리 많이 하셔서 늘 즐겁고 행복한 식탁이되세요.추운 날씨 여러가지 바이러스 조심하시고 건강하게 보내세요

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