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병수댁의요리교실

반찬으로도 술안주로도 좋은 초간단 '소시지야채볶음'

그냥먹어도 맛있는 비엔나소시지이지만, 채소와 케찹을 넣어 반찬으로도 술안주로도 좋게 만들었어요, 어린아이들 반찬으로도 따봉!
3인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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파프리카와 양파는 주사위 모양으로 썰어줍니다.
비엔나소시지에 칼집을 넣어주세요.
칼집을 넣지 않으면 익어가면서 터져버려 모양이 예쁘지가 않아요^^
오일을 두르고 채소를 먼저 볶기 시작합니다.
비엔나소시지보다 채소가 익는 시간이 더 길어요~
양파가 반쯤 투명하게 익으면 비엔나 소시지를 넣고 볶아줍니다.
칼집이 벌어지며 소시지가 익어가면 다진마늘을 넣어줍니다.
향을 더해줄 후추도 넣어주고요~
데친 브로콜리를 넣어줍니다.

데치지 않은 브로콜리를 사용하실때는 양파와 처음부터 볶아주세요!

굴소스를 넣어줍니다.

채소가 넉넉히 들어가서 케찹만으로는 간이 모자라 굴소스로 간을 보충해줍니다.

케찹을 넣어줍니다.
통깨와 참기름으로 마무리~
팁-주의사항
간을 하기 전에 충분히 채소를 먼저 볶아주어야 물이 많이 생기지 않아요.채소가 물컹한 식감이 되지 않으려면 간을 하는 타이밍을 지켜주세요^^
채소를 먹지않으려하는 아이들에게 더없이 좋은 반찬이죠?
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등록일 : 2018-12-27 수정일 : 2019-01-03

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레시피 작성자About the writer

병수댁의요리교실

사랑한스푼,정성두스푼,인터넷 요리선생님의 간편한요리https://www.youtube.com/Anskitchen7

요리 후기 8

뇽뇽모온 2019-02-19 16:54:33

진짜 잘 만들어지네요 ㅋㅋ 인스턴트 안좋어하는 신랑때문에 생각도 못햇던 반찬인디 왠지땡겨 만드니 넘나 맛나요  

쉐프의 한마디2019-02-19 17:22:08

맛있게 드셨다하시니 너무 기분이 좋아지네요~ 힘이나는 댓글 감사합니다.집밥 든든히 드시고 항상 건강하세요~

매직블록의 신세계 2020-04-21 21:26:57

소세지와 양파만 있어도 충분하네요. 물기타이밍만 잘잡는다면 문제없을거 같아요. 팁 잘배우고 갑니다. 

문시연- 2020-05-21 23:21:20

맛있게 잘 만들어먹었어요^^ 다음번에는 옥수수콘도 넣어서 만들까해요 

댓글 2
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