Name: 시금치무침:D
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 시금치 1단; 간장 1/2숟가락; 매실액 약간; 참기름 약간; 깨 약간

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2,628

로즈현

시금치무침:D

신랑에게 덮밥을 해드릴 생각이었는데 재료가 꼬이는 바람에 한 끼 반찬해봤어요:D

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

시금치
1단 구매

[양념]

간장
1/2숟가락 구매
매실액
약간 구매
참기름
약간 구매
깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

시금치 밑단 자르기
*뿌리 살리고 싶으시면 사이사이 흙씻고 다듬어서 쓰시면 됩니다.
저는 굳이 그러고싶지않아서 생략.

팬에 뜨거운 물괴 소금 약간 넣고 끓이기.
*데칠거라 깊은 냄비말고 팬에 끓입니다.

물이 끓으면 불끄고 시금치 넣어 위아래 골고루 담궜다 빼기. 30초정도.
*넣고 끓이면 죽됩니다.
잎이 부드러워졌을 때 빼야 무쳤을때 식감이 좋습니다.

찬물에 충분히 헹구기.
*줄기 뻣뻣해보여도 다 익은 겁니다.

양 손으로 물기 꽉 짜기.

준비된 양념 넣고 무치기.

접시에 담아내기.

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등록일 : 2018-12-14 수정일 : 2018-12-14

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레시피 작성자About the writer

로즈현

귀차니즘이 만들어낸 꿀팁과 맛좋은 음식이 가득한 생각주머니:D

포토 리뷰 1

요리 후기 1

yyb**** 2018-12-30 11:34:57

매실액넣고는 처음해보는데 달달하니맛있네요~^^

쉐프의 한마디2018-12-31 16:25:10

와~ 정말 맛있어보이네요! 대부분 음식에 설탕보다는 매실액이 새콤달콤하니 맛이 좋더라고요. 맛있게 드셨다니 저도 행복합니다. 좋은 하루 되세요^^♡

#시금치나물 #건강 #시금치무침

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