Name: 겨울 제철음식 파래무침 만드는 법
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 파래 180g; 통깨 적당량; 무 150g; 소금 1작은술; 식초 1큰술; 설탕 1/2큰술; 식초 2큰술; 국간장 1큰술; 설탕 1큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

23,482

뽕림이

겨울 제철음식 파래무침 만드는 법

12월 ~ 2월까지가 제철인 파래 -

파래에는 칼륨, 칼슘 등의 무기질이 풍부하게 함유되어 있어 골다공증 예방은 물론 성인병 및 비만 방지에도 좋다고 하죠!

그래서 오늘은 겨울 제철음식 파래무침을 만들어보았어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

파래
180g 구매
통깨
적당량 구매

[무절임 만들기]

무
150g 구매
소금
1작은술 구매
식초
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매

[양념]

식초
2큰술 구매
국간장
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

먼저 파래부터 씻어줄게요.
소금 1 작은 술을 녹인 물에 파래를 넣고 손으로 가볍게 흔들어가며 파래를 씻어줍니다.
흐르는 물에 파래를 깨끗이 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.

파래(180g)은 먹기 좋은 크기로 썰어주시고요.
무(150g)은 채 썰어줍니다.

[무절임 만들기]
볼에 채 썬 무를 담아주시고요.
식초 1 큰 술, 소금 1 작은 술, 설탕 1/2 큰 술을 넣고 조물조물 무친 뒤 15-20분 정도 절여줍니다.

볼에 무절임과 파래, 국간장 1 큰 술, 식초 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 다진 마늘 1/2 큰 술을 넣고 한 번 더 조물조물 무쳐주시고요.

마지막으로 통깨를 넣어 마무리해줍니다.

파래무침 관련 상품

등록일 : 2018-11-27 수정일 : 2018-11-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

뽕림이

http://blog.naver.com/minimini0107

포토 리뷰 6

요리 후기 9

땡실이엄마 2019-10-31 20:16:41

좀전에 레시피보고만들어봤어요.신랑이 새콤하니 맛있다며 잘 먹네요.저도 먹어보니 맛있었어요^^

사먹지말자 2023-12-28 16:35:23

신랑이 파래무침 좋아하는데 할 줄 몰라서 사먹었었는데 덕분에 넘 맛나게 만들었습니다^^ 이제 반찬가게 안녕~~~ㅋㅋ 감사해요♡

뚠뚠해 2020-01-30 21:08:09

첨 해먹어봤는데 제 손에서 이 맛이 나오는게 너므 신기해요 요리를 못하진 않는데 요건 첫 시도에 성공해서 기분 좋아요^~^ 덕분에 맛있게 저녁 먹었습니다~ 아 그리고 생각보다 무는 적게 해야겠더라구요 무가 파래보다 더 많아요ㅠㅠ

일동쭌우맘 2020-02-07 16:38:35

파래 무침 어려워서 못해먹었는데... 이레시피로 하니까 간이 딱맞고 새콤달콤 맛있어요^^ 감사합니다^^

시후시환맘 2019-01-14 17:10:51

파래무침 한번 실패하고서 안해먹었는데~ 레시피로 상큼하고 맛나게 성공했네요~^^

chike**** 2018-12-05 21:13:30

맛있게 잘 해먹었어요 무를 절이니까 겉돌지도 않고 무만 먹어도 상큼하니 맛있네요 감사해용^^

룩희 2019-01-11 21:42:28

와정말정말 맛있어요!!! 새콤달콤하니 정말 잘먹었습니다^^

희서늬 2021-12-15 17:07:32

맛있었어요감사합니다 맛있는음식 가르쳐주셨어요~^^

양초딩 2021-12-27 19:27:12

맛있어요^^

전체보기

#제철음식 #겨울밑반찬 #밑반찬 #밥반찬 #파래 #파래무침 #초간단 #쉬운반찬 #인기반찬 #겨울반찬

김치수제비 맛보장 레시피

1

비오는 날 딱! 얼큰한 김치수제비 만드는 법 ♪

뽀새댁

5.0(151)
2

<삼시세끼 김치수제비> 종가집 포기김치로 끓인 얼큰 수제비

푸키베베

4.8(30)
3

#칼칼하면서도 속시원한 김치수제비만들기 #김칫국물로 반죽을 만든 붉은빛의 수제비와 얼큰칼칼시원한 국물 한사발~~

강철새잎

5.0(10)
4

김치 수제비

윤씨네삼남매

5.0(10)