Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

16,302
상품목록
main thumb
cookme

기관지에 좋은 도라지 반찬, 고추장 무침 + 들깨볶음 2가지 버전으로 만들기

시어머님께 배운 팁을 응용해서 도라지 반찬을 만들어 보았습니다.
까는거 너무 귀찮아서 깐도라지로 생협에서 구입했고요~ ^^*
200g을 100g씩 나누어 색다르게 요리해봤는데 두개 다 맛있네요~
만레 이웃님들도 좋아하셨음 좋겠어요!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 도라지 손질법도라지 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
깐 도라지는 미리 소금물을 한 스푼 넣은 물에 담구어 1시간 이상 두세요. 쓴 맛이 너무 심하면 자기 전에 물에 담그고 냉장고에 넣은 뒤 다음날 아침에 요리하면 됩니다.
도라지는 손가락 길이로 자릅니다.
굵은 부분은 칼로 2등분, 또는 3등분 해 주어 손질합니다.

도라지 손질법 레시피

빨간맛의 양념을 모두 함께 넣어 섞습니다.
양념을 깐 도라지에 넣고 무쳐주세요.
깨를 솔솔 뿌리면 완료입니다.
들깨볶음 만드는 방법입니다!
끓는 물에 소금은 1작은술 넣고,
도라지를 1~2분 데칩니다.
데친 도라지는 꺼내어 찬물에 헹군 뒤 물기를 짜주세요.
양념 재료를 넣고 팍팍 무칩니다.
들기름을 두른 팬에 양념한 도자리를 넣고 볶습니다.
도라지가 잘 볶아졌으면 물을 50g 넣은 뒤
들깨가루를 넣어 한번 뒤섞습니다.
이 때 불을 꺼준 뒤 뒤섞으면 들깨가 너무 눌러붙지 않습니다.
완성입니다.
팁-주의사항
자세한 팁은 영상을 참고해 주세요

등록일 : 2018-10-16 수정일 : 2018-10-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
포토 리뷰 4
요리 후기 5

오기요~ 2020-07-15 22:36:44

따라해봤는데 맛있네요^^ 저는 소금을 살짝 넣었어요 깨소금도 살짝요^^ 감사해요~ 

_seovely 2020-11-30 03:48:20

하루정도 그냥 물에 담궈놓고 다음날 3분정도? 데치고 바로 들기름에 마늘에다가 볶고 바로 들깨가루에 볶았더니 안쓰고 맛나요 

책과 연필 2023-03-22 09:37:27

매운 걸 잘 못 먹어서 고추장 조금 넣었어요~~ 그래도 맛나네요~~^^ 감사합니다! 

전체보기
댓글 0
파일첨부
#도라지#도라지효능#도라지반찬#기관지에좋은요리#도라지들깨볶음#도라지고추장무침
에그샌드위치 맛보장 레시피
더보기
메추리알조림 맛보장 레시피
더보기
게살스프 맛보장 레시피
더보기
유부초밥 맛보장 레시피
더보기
상추겉절이 맛보장 레시피
더보기
양파덮밥 맛보장 레시피
더보기
황태구이 맛보장 레시피
더보기
버섯들깨탕 맛보장 레시피
더보기
오뎅탕 맛보장 레시피
더보기
매생이굴국 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.