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멸치 비린내를 잡아 주기 위해 멸치만 넣고 1분 정도 볶아주세요.
꽈리고추를 씻어 채에 걸러 물기를 제거해 주세요. 물기가 남으면 양념이 꽈리고추에 제대로 베이지 않아요.
사선으로 자르면 양념이 더 잘 베이게 할 수 있어요.
마늘이 익으면서 달달한 맛을 내주어 맛있어요.
등록일 : 2018-10-08 수정일 : 2018-10-08
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간단요리 정보와 생활정보를 소개합니다. https://swsy8279.blog.me/
1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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맛있어요 너무 감사합니다 저는 꽈리고추가 없어서 일반고추로 했는데도 괜찮아요~
요리 후기 남겨주셔서 감사합니다. 꽈리고추가 아닌 일반고추로도 맛있게 성공하셨네요. 즐거운하루되세요.
맛잇어요! 복잡한 재료없이 그 맛을 내서 너무 좋드라구요! 앞으로 꽈리고추멸치볶음은 이 레시피로만 하려구요! 그냥 멸치볶음도 이 레시피로 하면 맛잇을까요??
처음으로 멸치꽈리볶음 해보았는데 레시피 덕분에 성공적이었네요 양념은 맛있는데 꽈리고추가 너무 매워 걱정입니다 좋은 레시피 감사합니다
멸치볶음이 쉬우면서도 만족스럽지 못하던 참에 셔프님요리보고 따라해보니, 간도 딱맞고 넘 맛있네요. 앞으로는 이 레시피대로만 하려구요~~^^*
바로 만들어보았습니다....간단하고 좋네요... 전 양념에 굴소스를 약간 추가했어요...
요리후기 감사합니다. 맛있게 해드셔요.
꽈리고추에 간이 적당히 잘 베서 맛있네요. 간단하면서 맛있는 레시피네요 자주 해먹어야겠어요~^^
잘 활용해주셔서 감사합니다.
간편하고 맛난 레시피 감사합니다~!^^ 맛있어서 밥에 비벼서 먹었어요~꿀맛~ㅎㅎ
후기남겨주셔서 감사합니다. 맛있게드셔다니 정말기쁘네요. 다른레시피도 많이 참고해주세요
간단하고 맛있네요. 마늘을 편으로 넣으니까 깔끔하고 영양가 있어보이네요.
마늘을 통으로 넣는것보단 편마늘로 넣어주면 고루고루 잘익어요.
매번 꽈리고추가 매워서 고생했는데 이번에 산건 성공작이었어요 길이가 너무 길어서 어슷하게 반 잘라주고 양념 잘 스며들게 포크로 콕콕..다진마늘과 함께 볶았구요 레시피대로 맛있게 잘 만들었네요. 감사드려요
자주 해먹습니다 많지는 않지만 직원들 식사준비를 하고있어 아주 맛있게 먹고 있습니다
직원들 반찬 레시피로도 활용하시는 줄몰랐네요. 후기 감사합니다.
넘~~ 맛 있어요 ^^; 먹다 보니 글쎄 통깨를 안넣었네요~ㅋ 그래도 맛은 쵝오~~ 귀찮았지만 다시 꺼내 깨를 넣고 맛을 보니 경지에 닿은 황홀한 맛?!!!...ㅋ
처음 해 보았는데 맛있습니다 레시피는 간단한데 맛있습니다
요리후기 감사해요. 즐거운하루되시고 다른 레시피도 많이 참조해주세요
레시피대로했더니 짭쪼롬하며 달달한게 너무 맛있네요^^
후기 감사합니다. 맛있게 만들어 주셔서 감사하네요. 즐거운 주말되세요.
넘 맛있겟네요~^^ 저두 도전!!
요리 후기 남겨주셔서 감사합니다. 맛있게 만드신듯 하네요. 즐거운하루되세요
간단하면서도 넘 맛있어요
요리후기 감사합니다. 다른 레시피도 많으니 참고 부탁드려요.
처음해봤는데 맛있어요♡ 제 입엔 좀 짠 것 같아서 단걸(올리고당) 좀 더 추가했더니 더 맛있네용ㅋㅋ
요리후기남겨주셔서 감사합니다. 다른레시피도 많이 참고해주세요
이대로 하니깐 넘 맛있어요
후기남겨주셔서 감사합니다. 맛있게 드셨다니 저도 기쁘네요. 다른 레시피도 참고해 주세요. 즐거운하루되세요
레시피 마다 숫자로된 고유 ID를 가지고 있습니다.
예시) http://www.10000recipe.com/recipe/6828826
맨끝의 숫자 5~7자리가 레시피ID입니다.
글 작성 시에 '@'뒤에 레시피ID를 붙이면 해당 레시피 링크가 생성됩니다.
예시) 쯔유소스는 @6843190를 참고해주세요.
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@6897380
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