이색 포도 국물요리/포도수제비

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,073

상품목록

쿡따라

이색 포도 국물요리/포도수제비

쌀쌀해지니 뜨끈한 국물요리가 댕기네요~
포도즙 넣어 이쁜 보랏빛 나는 포도의 영양분까지
채워주는 국물맛이 일품인 포도수제비 소개시켜 드릴게요~
포도즙 넣어주니 색도 이쁘고 맛도 더 좋더라구요~
남녀노소 아이 어른 모두 거부감 없이 맛있게 먹을 수 있는
별미 수제비랍니다^^*

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

포도
1/2송이 구매
감자
2개 구매
애호박
50g 구매
대파
1개 구매
국간장
1스푼 구매
육수다시팩
1개 구매
천일염
약간 구매
후추
약간 구매
깨소금
약간 구매

[수제비 반죽]

밀가루
2컵 구매
포도즙
1/2컵 구매
기름
1스푼 구매
소금
1티스푼 구매

노하우

▶ 포도 손질법

▶ 포도 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

포도는 알맹이만 떼어내 믹서기에 담고 갈아
체에 걸러 포도즙을 만들어 주세요~

밀가루에 기름 한스푼과 소금 약간 넣고
포도즙 넣어 치대 보라색 수제비 반죽 만들고
하나는 포도즙 빼고 물로 반죽해
하얀색 수제비 반죽 만들었어요~

질척하게 반죽하면 부드럽고
쫄깃한 맛을 선호하면 반죽을 되게
만들면 되니 기호에 맞게 반죽해 주세요~

만든 수제비 반죽은 비닐팩에 넣고 냉장고에 넣어
짧게는 30분 길게는 하루 정도 숙성시켜 주세요~

숙성시키면 시킬수록 반죽이 쫄깃해지고 찰져요!

감자와 애호박는 굵직하게 반달썰기 해 주고
대파는 어슷하게 썰어 주세요~

다시팩 넣고 국물을 만들어 주세요~
다시팩 없으면 멸치와 다시마 넣고 국물내면 되요~

다시팩은 건져내고 단단한 감자부터 넣어 주세요~

감자가 반쯤 익었다 싶으면
반죽을 앏고 넓게 뜯어 넣어 주세요~

수제비 반죽이 질어 손에 붙을때는
물에 한번 손 담갔다가 뜯으면
손에 안 붙어 좋더라구요~

수제비 반죽이 다 익어 떠 오르면
애호박도 넣어 주세요~

국간장 1스푼 넣고 나머지
모자란 간은 천일염으로 해 주세요~

3~5분 정도 더 끓여 주세요~

마지막에 대파 넣어 주세요~

불끄고 후추 톡톡하면 포도수제비 완성!!

: 국간장으로만 간하면 국물이 탁해지니
소금과 같이 간하면 국물이 더 시원하고
감칠맛도 난답니다
감가루 뿌려 먹어도 넘 맛나요^^

포도수제비 관련 상품

등록일 : 2018-10-01 수정일 : 2018-10-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

sns

sns

sns

댓글 0

#국물요리 #포도수제비 #과일요리 #포도요리 #이색수제비 #수제비 #비오는날 #색다른수제비 #별미 #수제비

삼겹살덮밥 맛보장 레시피

1

업그레이드 삼겹살덮밥

집밥이박사

4.9(279)
2

이거 된장으로 만든거 맞음?존맛ㅠㅠ 된장삼겹살덮밥

만개의레시피

4.9(72)
3

아이도 어른도 한 그릇 뚝딱~!삼겹살덮밥♥

만개의레시피

4.6(35)
4

간장 삼겹살 덮밥, 혼밥러를 위한 간단 한그릇요리 만들기~!

스카이윤

4.8(27)

비빔당면 맛보장 레시피

1

부산에서 먹던 탱글탱글 비빔당면

자몽의요리

5.0(74)
2

매콤함 비빔당면 만들기,비빔당면 양념

꽃청춘이주부

4.9(38)
3

여름 더위에 먹은 부산에서 유명하다는 비빔당면

lee쉐프

4.9(17)
4

비빔당면 / 부산 비빔당면 - 한 그릇 요리

아랄랄라

4.8(10)

김치찜 맛보장 레시피

1

【단시간에 깊은 맛이 일품인 김치찜 만드는 방법】

조밍키♥

5.0(511)
2

[멸치김치찜] 묵은지와 멸치로 개운하게 김치찜만들기

유튜버아뜨

5.0(33)
3

김치찜 만드는 법 (너무 간단해서 놀라고 맛있어서 놀라는 레시피 동영상)

달그락나나동산

4.9(21)
4

목살김치찜

시크제이맘

5.0(20)

불고기 맛보장 레시피

1

10분 완성 꿀레시피] 마늘 불고기 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(143)
2

15분이면 불고기가 딱!?초간단 불고기★

만개의레시피

4.9(74)
3

윤식당 불고기소스,불고기요리3종

눈꽃식탁

5.0(39)
4

불고기 만들기, 단짠의 매력

타뇨의 돌프와 걷는시간

5.0(32)

소고기장조림 맛보장 레시피

1

【본죽장조림】소고기장조림 만들기~

조밍키♥

5.0(532)
2

소고기 장조림 황금레시피, 두고두고 먹는 밑반찬 만들기!

요리다나와

5.0(263)
3

맛있는 소고기장조림 만드는 법

김성심김치요리1

4.8(78)
4

"메추리알 소고기장조림" 황금레시피

하성안줏거리

5.0(43)

또띠아피자 맛보장 레시피

1

또띠아 웨지감자 피자

쿡라이프

4.9(17)
2

허니갈릭또띠아피자 만들기

SUNAAA

4.9(12)
3

간단한 또띠아 콘피자

봉자바리

4.9(10)
4

또띠아피자 만들기: 갈릭 치즈 피자

초이맘

5.0(8)

크림리조또 맛보장 레시피

1

홈메이드 크림소스 리조또 만들기~

니콜씨

4.9(98)
2

버섯크림 리조또,리조또를 초간단으로!

사계절아아

5.0(15)
3

찬밥활용요리!생크림 없이 고소한 '크림리조또' 만들기

뽀유TV

4.9(14)
4

간편하게 먹는 한 접시 요리! 버섯크림리조또

만개의레시피

4.8(11)

깍두기볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥백선생 레시피♪ 실패한 깍두기 되살리는 초간단 깍두기볶음밥

yejib1112

5.0(100)
2

백종원 깍두기 볶음밥

서윤♥서정맘

4.9(26)
3

초간단요리_깍두기볶음밥 한끼 식사로 딱이지요♡

뽀새댁

5.0(10)
4

깍두기볶음밥 야간매점 메뉴

예예

5.0(10)

두부조림 맛보장 레시피

1

양념장이 참 맛있는 두부조림

치타숑

5.0(1,750)
2

두부조림 양념장 만드는 법

시크제이맘

5.0(442)
3

'요리' 뚝배기두부조림, 오늘뭐먹지 신동엽 레시피

kimkim

4.8(218)
4

고소한 두부조림

돌하우스

4.9(115)

가지무침 맛보장 레시피

1

구워서 만든 가지무침, 백종원 레시피

catmom

4.9(518)
2

아이반찬 가지나물 무침

천사지기

4.9(126)
3

부드럽고 건강한 밥반찬 가지나물무침

돌하우스

4.9(63)
4

NO가스렌지,매콤하게 부드러운 "가지나물무침"♪

서재인

4.8(51)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.