Name: 가자미 마늘 구이
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가자미 (대) 1마리; 마늘 5개; 올리브유 3큰술; 버터 1/2큰술; 허브맛 소금 적당히

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lee쉐프

가자미 마늘 구이

가자미 한마리로 오늘 저녁 식사 했습니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가자미 (대)
1마리 구매
마늘
5개 구매
올리브유
3큰술 구매
버터
1/2큰술 구매

[양념]

허브맛 소금
적당히 구매

노하우

조리순서Steps

손질한 가자미는 물기를 닦고 칼집을 앞뒤로 넣어주세요.

허브맛 소금을 앞뒤로 뿌려 주세요(10분 재움)

팬에 올리브유를 두루고 마늘을 납작하게 편으로 썰어 넣고 노릇하게 볶아주세요

가자미를 넣고 앞뒤로 구워 주세요

노릇 하게 구운후 버터를 넣고 녹인후

다시 한번 앞뒤로 구워 주세요

완성 그룻에 담아주세요.

: 가자미를 자주 뒤집어 굽지 마시고 노릇 하게 구워 질때 까지 기다렸다가 뒤집어 주세요.

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등록일 : 2018-09-11 수정일 : 2018-11-06

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

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포토 리뷰 2

요리 후기 17

바쁘니 2024-12-04 12:39:23

울 꼬맹이들이 맛있다며 마늘까지 다 흡입하네요 즐거운 식사시간이였어요 감사해요

김혜연 2023-11-09 19:08:27

레스토랑 디너코스에 나오는 생선스테이크 맛나요 ㅋㅋㅋㅋ 대박~~~~ 두번째 해먹었어요

쉐프의 한마디2023-11-26 07:58:35

요리 전문점 맛을 내셨군요.대박입니다 정말 맛있게 요리하신것 같아요. 귀한 시간 내셔서 마음을 표현해 주셔서 감사합니다.어려운 때인데 용기를 주시네요.날씨 많이 추워졌죠.감기 조심하시고 앞으로도 맛있는 요리로 행복한 식탁을 만드세요

엠제이에이 2020-01-06 18:28:50

신랑이 맛있다고 또 해달라고 하는 요리에요. 생선냄새나서 잘 안하는데 맛있어용!

쉐프의 한마디2020-01-07 18:03:20

어머^^생선 냄새 없이 남편분 입맛에 딱 맞게 요리를 넘 잘 하셨나봅니다.맛있게 드시고 남편분이랑 오손도손 행복한 식탁이 되세요.귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.

bambybamby 2019-08-29 19:16:14

정말 맛있어요 고급지고 맛있고 혼자 다하네요^^맛있는 레시피 감사합니다~

쉐프의 한마디2019-08-30 21:16:08

정말 맛있게 요리를 잘 하셨나 봅니다.맛있게 드셨다니 저도 기분 좋으네요.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.

JUDYJUCY 2018-10-11 14:01:49

아이들이 처음엔 마늘보고 안먹는다더니 한 입먹고는 반해서 정말 잘 먹더라구요 (플레이팅을.잘 못해요..제가..ㅠㅠ) 신랑도 안먹을 것 같더니 아이들 먹는 거 보고 같이 한 입먹더니 굿굿이라며 잘 먹더라구요~ 좋은레시피 감사해용!~

쉐프의 한마디2018-10-11 18:04:12

어머 ~아이들도 남편분도 맛있게 드실수 있게 요리를 너무 잘 하셨나 봅니다 맛있게 드셨다니 저도 기분이 좋으네요.좋은 맘으로 글 올려 주셔서 감사합니다.가족 모두 환절기 감기 조심하세요.

우주맘-크리스 2021-03-17 20:17:29

소금을 넉넉하게 뿌려야 하나봐요. 너무 심심하게 되었어요^^; 아니면 제가 너무 짧게 재운후 급하게 구웠나봐요ㅎ.ㅎ 그래도 색다른 생선요리로 먹어봣네요. 레시피 감사합니다^^ 낡은팬으로 구웠더니 껍질이 다 벗겨져서 사진은 못올리겠네요 ><

쉐프의 한마디2021-03-20 16:57:22

정성껏 요리하셨는데 생각했던 맛이 안 나왔나 봅니다.조금 싱거우면 다 구운후 그 위에 고운 소금을 살짝 더 뿌려도 됩니다. 그래도 나름 맛나게 드셨다니 흐뭇해지네요 귀한시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다 앞으로도 맛난 요리 많이 하셔서 늘 즐겁고 행복한 식탁이되세요.

솜솜 2025-06-18 23:18:25

다진마늘 밖에 없어서 다진마늘로했는데 아이들과 너무 맛있게 잘 먹었어요.

그렇쿠로 2018-10-10 15:24:33

덕분에 맛있게 잘먹었어요!! 마늘 너무맛있어요 더 많이 넣어도 될거같은느낌 ㅎㅎ

쉐프의 한마디2018-10-10 15:49:07

요리 잘 하셨나 봅니다.맛있게 드셨다니 저도 기분이 좋으네요.맛있는 요리 많이 해드시고 항상 건강 하세요.좋은 맘으로 글 올려 주셔서 감사합니다.

진쓰97 2020-06-02 18:41:00

감자조림 이렇게 쉬운거였나요? 쉽고 맛있는 감자조림이었어요~~ 좋은레시피 감사합니다.

쉐프의 한마디2020-06-04 14:13:51

감자조림을 맛나게 요리를 넘 잘 하시나 봅니다.맛있는 요리로 항상 건강하고, 행복한 식탁이되세요. 귀한 시간 내셔서 저에게도 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다.

lilylilyx1 2020-10-02 19:28:44

저는 통마늘이 없어서 다진 마늘로 했어요.근데 마트에 파는 다진 마늘로 하면 다진 마늘에 수분 때문인지 생선 살이 다 벗겨지는 거 같아요.그렇지만 맛있었고 레시피는 최고였어요!

쉐프의 한마디2020-10-03 17:58:15

정성껏 요리하신 모습이 예쁘지 않아서 조금 맘 좋지 않았지만 그래도 맛있게 요리 하셨다니 저도 흐뭇해진답니다. 입맛에 딱 맞게 요리를 넘 잘 하셨나 봅니다. 앞으로는 모양과 맛 모두 잡은 맛난 요리로 항상 건강하고 행복한 식탁이 되세요.귀한시간 내셔서 저에게도 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다.쌀쌀해지는 날씨 특별히 건강에 유의하세요.