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감자 삶는법 튀기지않고 맛탕처럼 달콤달달하게~

감자 맛있게 삶는법 요즘 친정에 갈때마다 커다란 봉지로 한봉지씩 챙겨 오는 감자~ 두루두루 반찬도 해서 먹고 아이간식으로 또 한끼식사로도 든든하게 삶아도 먹으면 더할나위없이 좋답니다. 꿀과 설탕도 넣어 더 달콤달달하게 만들어 보는, 튀기지 않고도 맛탕처럼 감자 맛있게 삶는법 올려봅니다.
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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친정집 감자가 너무 잘 되서 어찌나 큰지 작은것으로 골라서 삶아 봤는데요,
큰건 감자볶음이나 조림을 해서 먹으면 좋더라구요.
감자는 껍질을 깎아 주고 좀 큰것은 2등분 해서 준비합니다.
감자 맛있게 삶는법 첫번째 팁은, 코팅 잘 된 밑이 넓은 팬이나 냄비를 사용하시는게 좋아요. 그러면 밑이 눌러붙지 않아서 좋답니다. 팬에 감자를 넣고 분량의 물 3머그컵을 붓고 뚜껑을 닫고 끓여 줍니다,
물이 약 1/3정도 줄면 분량의 설탕 2큰술을 감자 위에 골고루 뿌리듯 흩뿌려 줍니다. 감자 맛있게 삶는법 2번째 팁은 이때부터 뚜껑을 열고 감자를 삶아 줍니다. 그러면 감자가 더 윤기있게 삶아 진답니다. 설탕을 넣고 물이 또 1/3정도 줄어들면 꿀을 4큰술 골고루 감자위에 뿌려 줍니다.
중간중간에 국물을 끼얹어 가면서 끓여 줍니다. 바닥에 국물이 걸쭉해지고 감자가 다 익으면 불을 꺼 줍니다. 감자는 젓가락으로 콕 찔러봐서 푹 들어가면 다 익은거에요.
아몬드슬라이스와 흑임자를 뿌려 주면 되는, 감자 맛있게 삶는법 이랍니다. 아몬드와 통깨는 없으면 생략하셔도 되는데요, 요래 함께 먹으면 더 맛있더라구요.

등록일 : 2018-08-14 수정일 : 2018-08-20

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

슈슈니츄리 2020-04-23 17:47:53

간단하고 맛있게 감자삶았어요~간식으로 간단히 해먹기 좋아요^^ 

jessy Kim 2021-08-22 04:00:57

설탕 양은 입맛에 맞게 줄이셔야 할듯..근데 맛나네요!  

댓글 1
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