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베이킹맘

퍼지브라우니쿠키

브라우니의 쫀득한맛이 쿠키로 탄생했어요.
진한 초콜릿맛을 느끼고싶을땐 달달한 퍼지브라우니쿠키가 딱이랍니다.
6인분 이상 30분 이내 초급
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다크초콜릿과 버터는 중탕 또는 전자렌지에 녹여줍니다.

전자레인지

달걀을 풀어준 다음 황설탕을 넣고 섞어 줍니다.
달걀거품이 미색이 될때까지 휘핑해줍니다.
녹여둔 초콜릿과 버터를 넣고 섞어줍니다.
바닐라익스트랙도 넣어줍니다.
중력분,베이킹파우더,소금을 체 쳐 넣고 가볍게 섞어 줍니다.
반죽을 랩을 씌우고 냉장고에서 30분~1시간정도 넣어 둡니다.
반죽이 꾸덕해지면 꺼내줍니다. 반죽이 질척하면 크랙이 작게 나오고 꾸덕하면 크랙이 크게 나온답니다. 반죽 상태는 개인취향껏 조절해주세요.
수저나 스쿱으로 떠서 팬닝합니다.
175도로 예열된 오븐에서 10분간 구워줍니다.

오븐

팁-주의사항
너무 오래구우시면 촉촉한 느낌이 사라져요.
차게해서 드시면 더욱더 쫀득하고 맛있답니다.
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등록일 : 2017-07-09 수정일 : 2017-07-09

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요리 후기 6

단아한♡ 2018-04-05 14:55:35

너무 맛있어요^^ 모양이잘나온건가요~대충떠서 했는데 이쁘게 좀 떠서할걸 그랬어요^^애들이 조아할듯 

콩콩아 2017-11-20 19:44:34

덕분에 잘 만들었어요 ~!!! 너무 맛있어서 또 만들려구요,,, 

쉐프의 한마디2017-11-20 21:09:32

맛있게 만들어 드셨다니 제가 더 기쁘네요~^^

hyeyeon,son 2018-02-19 09:29:15

맛있게 됐어요. 크렉도 나름 okay. 빨리 식었으면 좋겠네요  

댓글 11
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