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어부동김반장

색다른 라면요리, 라면야채죽,

색다른 라면요리,
냉장고 짜투리 채소들을 모아모아~~
라면야채죽을 만들어 봤어요.
술안주로도 좋고...
해장국으로도 아주 좋더라구요.
속이 확~~풀려요 ㅎㅎ
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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내입에 안성맞춤~~
안성탕면 1개 준비했어요.
생라면으로 먹을때는 안성탕면이 가장 맛있더라구요 ㅎㅎ
냉장고 짜투리 채소들 모아 모아~~
저는 해장국으로 먹을거라서 얼큰하게 청양고추도 2개 준비.
라면은 뜯기전에 잘게 부셔 줍니다.
일단 뜯어서 잘게 부수려면 튀고 난리도 아니더라구요 ㅎㅎ
당근과 표고버섯은 곱게 채썰어 주고,
나머지 채소들은 1cm길이로 잘게 썰어 주었어요.
냄비에 물550ml 넣고 끓여 줍니다.
물이 끓기 시작하면 부셔 놓은 라면을 넣고 끊여 줍니다.
야채들도 약간의 염분이 있기 때문에 라면스프는 반만 넣어 주었어요.
한개 다 넣으면 조금 짜더라구요 ㅎㅎ
끊기 시작하면
표고버섯과 당근을 넣고 끓여 줍니다.
라면이 팅팅 불도록 푹~~
중불에서 15분정도면 충분 하더라구요.
물이 너무 적다 싶으면 추가해 주시면 되구요.
나머지 야채들을 넣고 한소끔 끓여 주시면 됩니다.
쑥갓은 살짝 익어야 향이 더 진하고 좋더라구요.
얼큰하면서도 담백한 라면야채죽 완성입니다.
팁-주의사항
색다른 라면요리, 라면야채죽은 냉장고 짜투리채소 무엇이든 다 좋아요.
쑥갓이나 깻잎이 들어가면 향이 좋아 더 맛있더라구요.
부셔 놓은 라면이 푹 퍼져야 더 맛있어요.

등록일 : 2017-05-12 수정일 : 2017-07-19

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

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