Name: [아이반찬] 오이볶음만들기 /쇠고기오이볶음
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 오이 1개; 다짐 소고기 볶음 1/3컵; 들기름 1큰술; 저염간장 1수저

12,324

불량엄마소자매마미

[아이반찬] 오이볶음만들기 /쇠고기오이볶음

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

오이는 얇게 채 썰어주었어요.

천일염 1/3수저 넣고 물 1/2컵 넣어 절여주세요.물 넣는 이유는 빨리 절여지게끔^^

5분 정도 뒤에 물기는 꼭 짜주세요~!
물기를 잘 짜줘야 볶았을 때 물안 생기고 식감도 좋아요.

소고기 볶음 넣고 저염간장 1수저 넣어 볶아주세요.

고기 볶다 오이 넣고 들기름 넣어 볶아주면 끝~!
오이는 30초~1분 정도 살짝만 볶아요.

소고기 오이볶음 완성~!
아이들 반찬으로 만들었는데 불량엄마 입맛에도 딱이네요^^

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등록일 : 2017-04-17 수정일 : 2017-04-19

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레시피 작성자About the writer

불량엄마소자매마미

레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도