Name: 황태콩나물국 끓이기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 황태채 2줌; 콩나물 1봉지; 다시마 2장; 국물용 멸치 10마리; 달걀 2개; 들기름 1큰술; 국간장 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 새우젖 1/2큰술; 소금 약간; 후추 약간

13,706

싱글테이블

황태콩나물국 끓이기

숙취해소로, 아침밥상으로 좋은 황태콩나물국

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

새우젖 1/2큰술

노하우 영상

조리순서Steps

재료를 먼저 준비해 줍니다.

다시마와 멸치를 넣고 육수를 끓여주세요.
다시마와 멸치를 넣고 센불에서 끓이다 끓으면 약불로 줄여 20분간 끓여줍니다.

콩나물을 흐르는 물에 깨끗히 씻고, 황태채도 한번 씻은후 물에 담궈둔후 먹기 좋게 잔가시를 제거하고 찢어줍니다.

들기름 1큰술을 두르고 황태채를 1분간 볶아줍니다.

육수를 넣고 끓으면 콩나물도 넣어주세요.
(콩나물을 뚜껑을 열고 끓여주세요.)
다진마늘,새우젓,국간장을 넣고 간을 해주세요.

달걀을 풀어 잘 저어준후 후추를 톡톡뿌려주면 끝

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등록일 : 2016-12-23

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레시피 작성자About the writer

싱글테이블

http://blog.naver.com/single_table

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도