황태콩나물국 끓이기

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황태콩나물국 끓이기

숙취해소로, 아침밥상으로 좋은 황태콩나물국

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

황태채
2줌 구매
콩나물
1봉지 구매
다시마
2장 구매
국물용 멸치
10마리 구매
달걀
2개 구매

[양념]

들기름
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
새우젖
1/2큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료를 먼저 준비해 줍니다.

다시마와 멸치를 넣고 육수를 끓여주세요.
다시마와 멸치를 넣고 센불에서 끓이다 끓으면 약불로 줄여 20분간 끓여줍니다.

콩나물을 흐르는 물에 깨끗히 씻고, 황태채도 한번 씻은후 물에 담궈둔후 먹기 좋게 잔가시를 제거하고 찢어줍니다.

들기름 1큰술을 두르고 황태채를 1분간 볶아줍니다.

육수를 넣고 끓으면 콩나물도 넣어주세요.
(콩나물을 뚜껑을 열고 끓여주세요.)
다진마늘,새우젓,국간장을 넣고 간을 해주세요.

달걀을 풀어 잘 저어준후 후추를 톡톡뿌려주면 끝

황태콩나물국 관련 상품

등록일 : 2016-12-23

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포토 리뷰 1

요리 후기 8

hahahahaha웃자 2017-03-09 21:48:42

맛있었어요! 간단하게 끓일수 있어서 좋았는데 가족들이 맛있다고 하네요^^

쉐프의 한마디2017-04-03 06:33:30

가족분들이 맛있게 드셨다니 너무 기쁘네요. 저는 혼자 먹었는데도 맛있었어요 ㅎㅎㅎ

꼬마청심 2020-09-27 10:16:44

황태채가 남아나질 않고있습니다~^^ 맛있게 잘 해먹고있습니다~^^ 감사합니다

아들바뷰 2017-07-26 19:38:14

아주맛잇게잘끌여먹엇어용 자주애용할게용ㅎㅎ감사합니다!

쉐프의 한마디2017-09-11 22:57:43

술먹은 다음날 마시면 해장으로 좋아요^^

초코사랑맘♡ 2021-10-30 13:03:15

입덧으로 힘들었는데 너무 맛있게 잘 먹었습니다^^

머하징 2017-06-10 22:28:10

맛있어요

쉐프의 한마디2017-06-19 21:22:38

정말요? 다행이네요. 맛있게 드셨다니 저도 기뻐요^^

세영이맘 2017-03-28 18:32:31

잘 끓였어요 간단하고 신랑도 조아하네요

쉐프의 한마디2017-04-03 06:34:15

저녁에 끓여 뒀다 아침에 주면 간단하니 더욱 좋을거 같아요 ^^

mhcho55000000 2017-01-16 20:40:11

맛잏게 끓여졌어요 감사합니다~

쉐프의 한마디2017-04-03 06:32:39

정말요~ ㅎㅎㅎ 아니에요 맛있다니 너무 기쁘네요 ㅎㅎ

이현정님 2017-02-22 10:08:42

쉬운요리같았는데 마지막에 간 양을 몰라서 초보요리자에게는 좀 맛을 어찌맞춰야할지 ㅜ

쉐프의 한마디2017-02-23 21:16:00

아 그렇네요. 제가 쓰면서 그부분은 생각못했어요. 소금을 넣고 간을 하다보니 신경못썻는데 소금은 드셔보시면서 간을 맞추는게 가장 좋아요. 우선 반스푼 부터 넣어보세요.

댓글 4

#황태콩나물국 #해장국 #황태국

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