[김치 비빔국수]

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달콤스윗맘

[김치 비빔국수]

맛나게 익은 김치 쏭쏭~ 썰어 넣어 비빔장과 함께 비벼먹는 [김치 비빔국수] 입니다.

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쏭쏭 썰은 김치
3컵 구매
배
1개 구매
사과
1개 구매
당근
1개 구매
오이
1개 구매
찐계란
3개 구매

[비빔양념장 비율]

고추장
3큰술 구매
설탕
2큰술 구매
식초
3큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
깨소금
약간 구매
사과
조금 구매
배
조금 구매
오이
조금 구매
고추가루
약간 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 배 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 삶은달걀 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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맛들은 김치를 쏭쏭 썰어 준비합니다.

비빔국수에 올릴 고명들도 깨끗히 씻어 준비합니다.

배와 사과, 오이, 당근을 채썰어 놓고요.
계란도 삶아 놓습니다.

비빔장을 만들어 줍니다.
고추장 3 , 설탕 2 , 식초 3 , 올리고당 1 , 다진마늘 1/2 , 깨소금 약간
요기까지는 '초고추' 만드는 기본양념이고요.
(밥 숟가락으로 계량)
여기에 사과랑 배,오이도 조금 갈아 넣습니다.

통깨도 넣어주고요.
잘 섞어준 비빔장이 완성되었어요^^
비빔장 올리기 직전에 고추가루 1/2 큰술 넣어 다시한번
잘 섞어주면 매콤~~맛이 좋아요.

면이 삶아지는 즉시~
준비해 놓은 고명들과 양념장을 올려주면
맛있는 [비빔 김치국수]가 완성됩니다.

김치비빔국수 관련 상품

등록일 : 2016-11-30 수정일 : 2016-11-30

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

sns

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요리 후기 3

시작이닷 2017-01-01 15:24:41

저는 김치국물도 넣었는데 이렇게 해먹으니까 깔끔하니 맛있네요~ 어머니한테도 칭찬을 들었어요ㅎㅎ

쉐프의 한마디2017-01-02 01:43:42

더 맛진 맛을 만들어 내셨군요^^ 어머니께 칭찬 들으셨다니 저두 반갑고 좋은걸요.후기 감사해요!

mal*0** 2017-01-27 20:22:39

정말 맛있네요

쉐프의 한마디2017-04-06 02:10:04

맛난 시간에 반갑고 좋아요^^ 맛진 댓글 감사해요!

' @ 글로리아 2016-12-10 17:30:08

맛있어요

쉐프의 한마디2016-12-11 11:18:56

맛진 시간 후기에 감사드립니다^^

댓글 0

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