[해외자취Cook.feel通]293. 시래기고등어조림 레시피

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꼬마마로

[해외자취Cook.feel通]293. 시래기고등어조림 레시피

얼마전에는 두번째 밥도둑요리인 시래기고등어조림을 맹글어 보았습니다ㅋㅋ

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고등어통조림
1캔 구매
시래기
1뭉치 구매
파 다진 것
2숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
된장
2+1/2숟가락 구매
물
200ml 구매
설탕
1/3숟가락 구매
참기름
2숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
생강가루
1/4숟가락 구매
후추
약간 구매
고춧가루
1숟가락 구매

노하우

▶ 시래기 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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- 꼬마마로의 계량은 밥숟가락 기준입니다!!!

- 우선 시래기의 밑간을 먼저 해주는뎅, 맛술(미림) 1숟가락,
- 생강가루 1/4숟가락,
- 후추약간,

- 된장 1/2숟가락, 설탕 1/3숟가락 을 넣고 버물버물해서 20분 정도 방치해둔다.

- 20분 정도 방치된 시래기에는 고등어 통조림 1캔을 국물빼고 몸통만 넣고~~ (아님 통조림이 아닌 생물고등어 사용해도 됨)
- 파 다진것 2숟가락과

고등어통조림 국물은 꼭 음식에 넣지 말고 버려주세요!!!! 그리고 그 캔을 활용하여 딱 그 만큼 물을 채워서 조림에 넣어주심 됩니다!!!

- 된장 2숟가락, 다진마늘 1숟가락과
- 맛술(미림) 1숟가락을 넣곰,
- 고춧가루 1숟가락을 넣어 퐐퐐 끓여주다가~~
- 마무리로 참기름 2숟가락을 넣어 휘휘 저으며 끓여주면

쎈 불

- 맛나다못해 밥을 마구잡이로 도둑질하는 ㅅㅣ래기고등어조림 완성!!

시래기고등어조림 관련 상품

등록일 : 2016-11-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/engenim

sns

요리 후기 1

졸혼시대 2021-03-18 17:51:51

맛나요~~

댓글 0

#시래기고등어조림 #고등어조림 #고등어된장조림 #조림 #고등어통조림 #고등어 #통조림요리 #된장 #된장조림 #간단요리 #초보요리 #된장요리 #반찬 #밥도둑 #건강 #영양

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