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심술이네집밥이야기

초간단 이연복 달걀미역국으로 아침 거르지마세요^^

신동엽, 성시경은 오늘 뭐먹지에서 소개되었던
중식요리의 대가 이연복 셰프의 초간단 달걀미역국이랍니다^^
3인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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찬물에 담가 불린 미역은
물기를 빼고 칼로 잘게 썰어 준비합니다~
끓는 물에 치킨스톡 1큰술을 넣어주세요~

센불

치킨스톡은 고형이나 분말, 액상 어떤 것이든 상관없어요^^

다진마늘 1/2큰술을 넣어줍니다~
불려서 썰어놓은 미역을 넣어주시고요~
달걀은 최대한 곱게 풀어
끓고있는 미역국의 가장자리에 뭉치지 않도록 빙 둘러주시고
절대 휘젓지 마세요~~!!!

계량컵

달걀이 뭉치지 않도록 가늘게 둘러주시기 위해서는 입구가 뾰족한 계량컵을 이용하시면 훨씬 편하게 달걀을 부어주실수가 있어요^^

쫑쫑 썬 대파를 넣어주시고
소금으로 부족한 간을 맞춰주시면
초간단 이연복 달걀미역국이 완성~~!!!
팁-주의사항
끓고있는 미역국에 달걀을 풀어주신 다음 절대 휘젓지 않으셔야
부드럽고 몽글몽글한 달걀의 식감을 느끼실수가 있어요^^
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등록일 : 2016-09-30

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레시피 작성자About the writer

심술이네집밥이야기

http://www.blog.naver.com/heeya120608

요리 후기 3

아기방울이 2019-11-20 06:25:16

신랑이너무 맛있다네요? 처음해보는국인데 낮설었지만 그래도 신랑너무맛있다고 하는말한마디에 힘이나더라구요 좋은국 많이해먹겠습니다. 

쉐프의 한마디2019-11-23 21:32:50

조금 생소하지만 쉽고 간편해서 아침식사에 후다닥 준비하기 딱 좋지요ㅎ 칭찬 받으셨다니 넘 감사하고 행복해지는 댓글이네요~ 감사합니다^^

Misun Jeong 2017-07-07 09:06:48

맛있어요 ^^ 

쉐프의 한마디2017-07-08 18:01:06

헤헷~~!!! 정말 감사해요^^

정영애 2018-10-10 21:50:36

미역국에 파를 넣어도 되나요 넣어본적이 없어서요 

쉐프의 한마디2018-10-12 16:00:28

저도 미역국에 대파를 넣은건 이번이 처음이예요ㅋ 이연복쉐프님 레시피라 그대로 해봤는데 생각보다 훨씬 괜찮더라구요~ 일단 만들기 정말 간편하구요ㅎㅎㅎ 도전해보세요~ 감사합니다^^

댓글 2
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