Name: 건새우마늘쫑볶음, 아이 반찬 만들기, 건새우볶음
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 건새우 2줌; 마늘종 1줌; 간장 2; 설탕 1; 물엿 1; 참기름; 깨

112,490

쿠키1015

씹을수록 고소한 맛이 일품인 건새우는 성장 발육에 효과적인 칼슘과 타우린이 풍부하게 들어 있어 우리 아이들 영양 반찬으로 손색이 없어요.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

[양념재료]

노하우 영상

▶ 마늘종 손질법

조리순서Steps

건새우는 마른 팬에 볶아 잔털을 제거하고, 마늘종은 먹기 좋은 크기로 썰어 깨끗이 씻은 후 물기를 제거한다.
건새우를 볶는 과정이 번거로우면 체반에 받쳐 한 번 털어내고 사용한다.

팬에 식용유를 두르고 건새우와 마늘종을 볶는다.

간장 2, 설탕 1을 넣고 조리듯 볶는다.

물엿 1, 참기름, 깨를 약간씩 넣고 마무리한다.
물엿을 마지막에 넣으면 윤기가 돈다.

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등록일 : 2016-09-23 수정일 : 2017-08-04

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레시피 작성자About the writer

쿠키1015

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도