Name: ☆주문진에서 데려온 홍게~ ⓦ 고놈 살이 꽉 차서 실하네~~♬
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 홍게

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망고댁쏠맘

☆주문진에서 데려온 홍게~ ⓦ 고놈 살이 꽉 차서 실하네~~♬

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

홍게
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노하우

▶ 게 손질법

▶ 게 조리법

조리순서Steps

수돗물에 10분정도 담궈야 홍게가 제대로 사망 한다니... 저도 그렇게 했어요

홍게를 물에 담궈 놓은지 10분 후 입주변을 가위로 자른뒤 이렇게 꾹 누르니 물이 찍~ 나오더라구요

찜솥에 물을 넉넉히 붓고 팔팔 끓을때 홍게를 넣으려는데 넘 크다~~~!!! 홍게 찌는 방법 = 홍게 배를 위로해서 센불에서 20분 + 약불에서 5분(뜸들이기)
(홍게 배를 위로해야 내장이 빠지지 않아요~~)

25분간 찐 홍게에요

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등록일 : 2016-08-31 수정일 : 2016-09-21

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레시피 작성자About the writer

망고댁쏠맘

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#홍게찜 #홍게 #홍게찌는방법 #주문진홍게

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