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탁주부

우유로 크림파스타 만들기!

버터와 밀가루,우유만 있으면 뚝딱 만들수있는 크림소스^^
아이들 간식으로 참 좋아요~
1인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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재료를 준비해준다.
양파는 슬라이스하고 소세지도 먹기좋게 잘라준다.
시금치도 듬성듬성 잘라서 준비.
면은 알맞게 삶아주고 채반에 받쳐 물기를 제거해준다.
* 제가 사용한건 동물모양 파스타인데요, 7분간 삶아줬어요 *
시금치를 제외하고 준비한 재료들을 살짝 볶아준다.
팬에 버터를 한스푼넣고 약불로 녹여주다가 어느정도 녹으면 밀가루 한스푼을 넣어 잘 섞어주며 버터를 마저 녹여준다.
그리고 우유 한컵을 넣어 눌러붙지 않도록 잘 저어주고 이때 소금을 반티스푼 넣어준다.
* 약불을 유지해주세요 *
우유가 보글보글 끓기시작하면 삶아둔 면을 넣어주고 잘 섞어주다가 그 위에 슬라이스치즈 한장을 올려 녹여준다.
치즈가 다 녹으면 후추 솔솔 뿌리고 시금치를 넣어 마저 섞어준다.
시금치의 숨이 너무 죽지 않을만큼만 섞어주면 끝.
팁-주의사항
1. 버섯이나 베이컨등을 넣어주면 더 맛있어요.
2. 삶아둔 면은 불을수 있으니 올리브오일이나 포도씨유 반스푼 넣어 섞어두시면 좋아요.
3. 짭쪼름한 슬라이스 치즈가 들어가기때문에 소금은 많이 필요없어요.
맛보시고 싱거우면 추가해주세요.
4. 저는 예전에 피자 시켜먹고 남겨둔 파마산치즈가루가 있어서 위에 솔솔 뿌려줬어요^^
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등록일 : 2016-07-13

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레시피 작성자About the writer

탁주부

간단한 레시피를 추구하고 있어요 :)

요리 후기 5

꼬뇽꼬뇽 2020-08-07 19:29:05

대박 생크림으로 하는것보다 훨씬 맛있어요!! 간단하고 너무좋은 레시피에요~~!! 

happysh 2017-04-10 16:58:57

크림없이 우유와 치즈를 넣어서 만들었더니 걸쭉하게 잘되네요^^ 저는 밀가루를 안좋아해서 현미국수를 이용했는데 퍼지지않고 넘나 맛있네요~ 

love0923 2018-08-22 20:32:21

쉽고 간단하면서 맛있네요^^ 잘 만들어 먹었습니다. 아이들도 좋아하고 제 입에도 딱이에요. 소금 대신 허브솔트 사용했는데 맛있었어요~ 

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