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요리톡톡 맛톡톡

간식 술안주로 좋은밤조림 (맛밤)

남은 밤이 있어 밤조림을 해서 맛밤을
만들었어요
오고가며 먹기 좋은 간식꺼리로
나쁘지 않네요
기호에 맞게 단맛 조절을 하면 맛있는
맛밤을 만드실꺼에요^^
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
밤은 뜨거운물에 담가놓습니다
30분후에 밤을 깎습니다
밤이 익을 정도로 물을 넣고 끓입니다
밤이 반쯤 익었을때 간장 설탕을 넣고 조립니다
타지않고 골고루 양념이 베이도록 조립니다
밤이 다 익으면 불을 끄고 올리고당을 넣고 버무립니다
그릇에 담아냅니다

등록일 : 2016-04-22 수정일 : 2021-03-04

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

요리 후기 14

Pig944400 2020-09-29 12:45:22

삶으면서 밤이쪼개지내요. 이쁘게는안됨ㅜㅜ 좀마른밤으로해보니 모양이나는데. 식감이조금씩 틀리내요. 두번째할땐 식감,맛이 완전 좋아영~^^ 꿀팁! 삶을때 뉴슈가 조금넣으심 밤이달아진답니다.ㅎㅎ 

쉐프의 한마디2020-09-29 23:02:36

너무 푹 삶으시면 안되고요 조리실때 살살 버무리듯 조리셔야해요 후기글 감사합니다

성우주 2018-01-17 11:31:33

밤 손질에 2시간 걸린 듯해요. 겉껍질은 칼로, 속껍질은 감자칼로 깎으니까 좀 빨라지긴 했는데 아직도 손목이 얼얼하고 윤기는 정말 안 나요. 그래도 맛있으니 모든 게 잘된 것 같고 기분이 좋아지네요. 저희 할아버지도 너무 좋아하세요! 두 번은 못할 것 같지만… 

쉐프의 한마디2018-01-17 14:25:37

ㅋㅋㅋ 그죠 밤도 좋아하진 않지만 두번은 못하겠더라고요 그렇다고 깐밤사서 하면 맛이 없어서 안하게 되네요ㅋㅋ 그래도 한번 맛있게 드셨으니 다행이네요^^

콩콩이맘맘 2019-11-18 18:51:19

깐밤이 많아서 어떻게하나 했는데 덕분에 맛있는 간식겸 반찬이 되었어요. 감사해요^^ 

쉐프의 한마디2019-11-19 16:19:05

반찬으로도 드실정도로 맛나게 하셨네요 후기글 감사합니다^^

댓글 10
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