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숑하우스

돼지고기마늘조림 # 밥위에 쓱쓱

간장 마늘향이 솔솔 돼지고기를 꿀맛 반찬으로 만들어 밥 한공기 뚝딱. 아이들도 함께 먹을 수 있어요
2인분 30분 이내 아무나
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돼지고기는 먹기좋게 길쭉하게 잘라 밑간해주세요.
(돼지고기, 청주 1T, 생강가루 1/2t, 허브솔트 1/2T 넣고 버무려 10분간 재우기)
그동안
간장 3T, 설탕 1T, 올리고당 2T, 다진마늘 1/2T, 굴 소스 1T, 맛술 2T, 참기름 1T, 물 1/4컵
을 넣고 양념장을 만들어 줍니다
달군 팬에 식용유를 두르고 통마늘을 볶아주세요
어느정도 향이 올라오면 재워놓은 돼지고기를 넣어 마늘향이 스며들게 함께 볶아주세요
섞어 놓은 양념장을 넣어 같이 볶아주세요
약불에서 뚜껑을 닫고 15분간 조려주세요
양념장이 잘 스며들었다면 뚜껑을 열어 강불에서 국물이 남지 않게 더 조려주세요.
자박한 양념장들이 진득해져요.
마지막으로 깨를 솔솔 뿌려주면 완성.~
팁-주의사항
밥위에 쓱쓱 비벼먹으면 꿀맛입니다.
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등록일 : 2016-02-19 수정일 : 2017-08-21

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 136

E Seul Song 2018-04-22 19:06:54

넘 맛있었어요~ 저는 땡초조금 넣고 졸였더니 매콤 달달한게 너무맛있었어요~~밥비벼서 한그릇뚝딱했어요ㅎ 

qodl22 2020-06-02 20:17:23

대박. 맛있네요. 청량고추3개.마늘좋아해서 왕창 넣어서 간장 한스푼 더 넣고 졸였어요. 일반 고추도 더 왕창 넣고 해야겠어요. 특히 고추 졸여진게 더 맛있네요.  

seingjin 2020-01-10 18:26:32

고기 냄새 잡기에 실패 했지만 맛있어요. 마무리에 후추를 좀 너었어요. 감사합니다. 자주 해 먹을것 같아요~^^ 

댓글 22
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