[혼자 해먹기] 내맘대로 돼지고기주물럭

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

14,239

상품목록

kkamzzic

[혼자 해먹기] 내맘대로 돼지고기주물럭

냉동실에 있는 오겹살,목살.. 그냥 구워서 먹어도 맛나지만..
양념고기처럼 양념을 해 먹어도 참 맛나네요~ 고기 한근 사서 반근은 구이로 반근은 양념으로 함 해드셔보셔요~~^^

1인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기(목살·오겹살)
400g 구매
간장
2숟갈 구매
된장 생략가능
1숟갈 구매
참기름
1숟갈 구매
설탕
2.5숟갈 구매
매실청 생략가능
0.5숟갈 구매
양파
1/4개 구매
파
1대 구매
후추
조금 구매
다진마늘
0.5숟갈 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

고기를 먹기좋은 크기로썰고, 오겹살껍질부분과 기름이너무 많은 부분은 떼어냅니다. 그리고 양녕이 잘베도록..칼로 탕탕탕탕 도마를 네방향으로 돌리며 칼집을 내줍니다. 반대쪽도 똑같이 칼집냅니다.

양념을 잴 그릇에 고기를 펴깔고..후추를 골고루 뿌려줍니다.

대파의 뿌리쪽 단단한부분을 다져놓고, 양파도 다집니다.(잘게 써는 정도) 그리고 고기그릇에 바로 투하

양념을 해줍니다. 간장,참기름,설탕,매실청,마늘까지 넣고나니.. 된장도 한번 넣어볼까생각이 들어 된장도 반스푼넣어준뒤, 비닐장갑을 끼고 손으로 주물럭주물럭..양념을 섞어줍니다. 그리고 비닐을 덮어 냉장고서 한30분 숙성시킵니다. 요시간에 따끈따끈 밥을 했네요^^

30분뒤 냉장고서 꺼내..중불에서 고루고루 익혀줍니다. 익기전까진 생고기라 맛을볼수가 없어 짠지단지 어떤지 걱정되었는데.. 다익고 먹어보니..딱 맛있네요^^

: 고기에 칼집을 탕탕탕 넣어줬더니..살코기만있는 부위도 참 부드러워지고..양녕도 잘 베서 맛나네요~~

돼지고기주물럭 관련 상품

등록일 : 2016-01-10 수정일 : 2016-01-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

요리 후기 2

gri.B 2020-03-20 23:24:02

몇번째 해먹는건지 모를정도로 맛있습니다.강추! 쉐프님~고마워요^^

Marina♡ 2019-05-14 21:31:11

맛있게 잘해먹어서 두번째 도전하려구여!

댓글 2

#제주 #오겹살 #주물럭 #돼지고기 #주물럭 #혼자사는 #사람 #밥 #차려먹기

어묵잡채 맛보장 레시피

1

냉장고 자투리 재료들로 어묵잡채만들기

심술이네집밥이야기

4.9(73)
2

어묵잡채, 어묵과 부추를 넣은잡채, 초간단 잡채

김쭈

4.7(27)
3

값싼 재료로 만드는 인기반찬, 어묵잡채

EasyFusion집밥er

4.9(18)
4

식감깡패 어묵잡채 / 어묵볶음

행운77

4.9(12)

고구마순볶음 맛보장 레시피

1

들깨고구마순볶음

율맘써니

4.9(52)
2

★고구마순들깨볶음★ 만드는 법

빛날썬

4.8(24)
3

요맘때 먹어야 제맛~고구마순볶음

왕눈이2

5.0(15)
4

고구마순(고구마줄기) 볶음/집밥 아줌마의 밑반찬

집밥아줌마

4.4(9)

팽이버섯전 맛보장 레시피

1

초간단 밑반찬, 팽이버섯전, 버섯요리

사계절아아

5.0(69)
2

팽이버섯전, 초간단 반찬

김쭈

5.0(36)
3

초보도 쉽게 만드는 팽이버섯전

jina0401

5.0(21)
4

팽이버섯야채전 초간단 밑반찬

고래언니

5.0(19)

샐러드 맛보장 레시피

1

오이크래미연겨자샐러드! 여름철 먹기 딱~좋아요

춤추는곰

5.0(75)
2

가지말이 샐러드 만들기

세미짱

4.9(59)
3

맛살요리 맛살샐러드 식감 좋쥐

혀니ㅋ

4.9(33)
4

차돌박이 참나물 샐러드 , 쉽고 간단하지만 폼나고 맛있다.

달콤한꿀호떡

4.9(28)

콘샐러드 맛보장 레시피

1

KFC 콘샐러드 집에서 맛있게 만드는 법♥

베리츄

4.9(112)
2

콘샐러드 만들기,콘샐러드 만드는 법,콘슬로우 샐러드

꽃청춘이주부

5.0(19)
3

초간단 콘샐러드,초간단 참치콘샐러드,초간단 투나콘샐러드,샌드위치 속만들기

사계절아아

4.9(10)
4

정말 초간단, 콘샐러드

자몽의요리

5.0(10)

삼계탕 맛보장 레시피

1

몸보신에 최고인 삼계탕 만드는법

혀니ㅋ

5.0(98)
2

양념소스가 대박! 백종원 삼계탕 레시피

뽀유TV

4.8(50)
3

삼계탕 - 여름 대표 보양식 초복요리

밥심은국력

5.0(18)
4

전복삼계탕 만드는법, 해신탕 레시피

베리츄

4.9(15)

프렌치토스트 맛보장 레시피

1

촉촉하고 부드러운 오상진의 프렌치토스트

gojasmin

4.7(113)
2

폭신폭신 살살 녹는 일본식 프렌치토스트 만들어서 먹어봤어요

얌무

4.9(67)
3

남은 식빵 처리는 역시 프렌치토스트

마네키네꼬

4.7(50)
4

계란품은 프렌치 토스트

일산댁생활백서

4.9(45)

베이컨볶음밥 맛보장 레시피

1

양배추는 살안쪄♥양배추베이컨볶음밥

만개의레시피

4.9(43)
2

백종원 베이컨볶음밥 레시피

완소꽃남매

5.0(15)
3

베이컨애그볶음밥으로 찬밥을 맛있게!

줌마요리

5.0(10)
4

간단 베이컨볶음밥~*

밥차리라

4.8(8)

만두국 맛보장 레시피

1

맛있는 만두국 간편하게 끓이는법!!

쟌쟌

4.9(185)
2

백종원 만두국 끓이는 법 진짜 쉽고 맛있는 만둣국 황금레시피 ~

뽕림이

4.9(69)
3

만두국 간단하게 끓이기

눈누난나02

5.0(40)
4

개운하고 깔끔한 만두국

완소연홍

4.8(22)

배추국 맛보장 레시피

1

소고기 배춧국 만들기 든든한 한끼로 제격!

호이홍이

4.9(155)
2

닭곰탕보다 더 맛있는 배추닭국 만들기+다대기 양념

요리하는러라

5.0(121)
3

♥[신혼밥상] 구수한 배춧국

행복한윤블리네

5.0(32)
4

배춧국

여우줌마

5.0(25)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.