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양싸

[알감자조림] 파근 파근 달콤 짭쪼름한 알감자 조림 만들기

연근 조림에 이어 알감자 조림.
네. 저 조림 좋아해요.
사실.. 제가 안좋아하는게
어디있겠어요???^^
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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흙이 묻은 알감자는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 구석 구석 칫솔로 닦아주시구요.
깨끗이 씻은 알감자를 냄비에 넣고 한번 삶아주세요.
젓가락으로 콕 찔러보면
쏙 들어가요. 그정도만 익혀주세요.
간장 7T, 설탕 4T, 물엿 5T, 참기름 1T 를 넣고 양념장을 만들어주세요.
알감자는 젓가락으로 콕 찔러
들어가면 물만 버려주세요.
그리고 물 500cc를 넣어주고
다시마 우린물도 좋아요 더 맛있겠죠?^^
아까의 양념장을 넣어주세요.
그리고 센불에서 졸이다가
물이 어느정도 줄어들면
중불로 바꿔서 졸여주세요.
타지않게 잘 봐주세요.
거의 졸아들면
물엿 한큰술 넣고 윤기~
깨도 넣고요~!!
완성!
파근 파근~
달콤 짭쪼름한 알감자 조림!
너무 맛있는 반찬!!!
요거 밥도둑~!!!!!!
오늘 알감자 조림 어떠세요?

등록일 : 2015-12-19

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 167

MinJi★ 2022-10-09 12:30:56

달콤짭쪼름하니 너무 맛있어요 입맛 까다로운 신랑도 맛있다고하네요^^ 쉽고 좋은 레시피 감사합니다. 

헬렌. 2020-05-10 21:14:15

비쥬얼은 망했어요 ㅋㅋ 사이즈 큰 걸 반으로 쪼갰더니 ...부서져서요..ㅋ 간장 한숟갈 더넣고 베트남 건고추를 약간 넣었더니 단짠에 칼칼~ 합니다. 쪼갠것들만 추려서 술안주로 먹었는데 정말 맛있네요!! 

히딩이 2016-07-19 09:26:02

알감자조림 처음 해봤는데 넘 맛있게 잘먹었어요~ 신랑도 자기가 원하던 맛이라며..ㅋㅋ 레시피 넘넘 감사합니다!!^^ 

쉐프의 한마디2016-07-21 00:17:09

와!!!! 넘넘 기분좋아요 맛있게드셔서 기분 더더좋네용^^♡

댓글 27
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