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라미and요니

아이들간식 에그타르트 만들기♬

빵집에서 조그만한거 사먹지말고!
집에서 만들어먹자!
4인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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설탕, 바닐라익스트레, 계란노른자를 섞어주세요
생크림, 우유를섞어서 전자렌지에 돌려서 미지근하게 만들어주세요

전자레인지

계란노른자에 미지근한 우유,생크림을 넣고 잘 섞어주세요
버터를 깍둑썰기해서 준비해주세요
박력분을 체쳐서 넣어주세요
물에 소금, 설탕을 넣어서 녹여주세요
박력분에 물을넣은뒤에 주걱으로 썰듯이 섞어주세요
반죽을 썰듯이 계속 섞어서 반죽을 한덩어리로만들어주세요
반죽이 끝나면 30g씩분할해서 냉동실에서 30분얼려주세요
머핀팬에 버터를 골고루발라주세요
냉동시킨 반죽을 팬에 골고루 펴주세요
반죽위에 필링을 90%정도만 채워주세요
180도에서 30 ~35분구워주세요.
윗면이 노릇노릇할때까지 구워준후에 식힘망에서 완전히식혀주세요
팁-주의사항
1. 바닐라엑스트레가없을경우에 생략가능!
2. 우유,생크림은 뜨거운게아니라 미지근한정도로하기 꼭!!
3. 버터를 깍뚝썰기하는이유는 반죽을 뭉쳐주지않고~ 썰듯이 반죽해야하기때문에!
4. 반죽을 섞을때는 휘핑기로하지말고 꼭 주걱으로 썰듯이 해주세요
5. 오븐예열은 10분전부터!!
6. 필링을100%채울경우넘칠수있으니 90%만채워주세요~
7. 꼭 완벽하게 식혀주세요!!!

등록일 : 2015-12-11 수정일 : 2019-01-11

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 18

전은서 2017-11-26 14:01:42

파슬리로 조금꾸미구 선물했더니 맛있다그랴요!많이달지두않구 좋은레시피였어요❤ 

민향! 단순하고 열정적으로 2017-08-06 14:22:06

딸램이 먹어보고 놀라워서 두눈이 동그레졌어요. 정말 뜻밖의 맛이네요. 그 자리에서 바로 해치워 먹어버려서 또 만들어야겠어요^^ 좋은 레시피 항상 애용하고 있어요. 감사합니다~~^^ 

엄마^^> 2018-12-14 04:30:11

저는 냉동파이지를 사서 하긴 했지만~~ 넘나 간단하고 쉽고 맛있어요 ^^bbb 식용색소를 좀 넣었더니 너무 예뻐요♡ 

댓글 18
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