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백종원표 콩나물무침

몸에도 좋고 변비에도 좋은 아삭 아삭 콩나물~백종원 콩나물무침 레시피로 만들어 봤어요~
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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콩나물을 씻어 냄비에 넣고 잠길랑 말랑 할 정도로 물을 부어서 천일염 반큰술을 넣고 뚜껑을 덮어 끓여 주세요.
뚜껑 덮어서 센불 5분 불끄고 뜸 1분 들여주세요.
찬물에 헹궈서 체에 받쳐 물기를 빼주세요.
콩나물을 큰 볼에 담고 채썬 당근과 다진 파, 다진마늘 반큰술을 넣어주세요.
국간장 반큰술, 천일염 1/4~1/3큰술, 참기름 1.5~2큰술, 설탕 1/3큰술을 넣어 주세요. 국간장 반큰술 넣고 나머지 간은 천일염으로 해주면 되용~ 백종원 콩나물무침에는 설탕이 들어가서 쓴맛을 잡아주고 맛있네요~ 약간만 넣기 때문에 많이 달지 않아용
깨를 듬뿍 뿌려넣고 위생장갑을 끼고 살살 무쳐주면 되요~
반은 고춧가루 넣고 만들었어요.

등록일 : 2015-08-08 수정일 : 2015-08-11

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요리 후기 50

lovehyovely 2017-09-13 20:57:50

간단하고 맛있어요! 제 입맛엔 조금 짠 듯해서 담번엔 간장을 덜 넣으려구요! 레시피 즐겨찾기 해두고 자주 자주 찾아 쓸게요! 

볼빨간레몬 2017-06-08 19:25:21

레시피대로 했더니 처음하는 콩나물무침인데도 맛있네요^^ 전 마늘향 많이 날까봐 살짝 양을 적게 했는데도 맛이 괜찮아요^^ 

뚜주부 2017-12-27 17:33:50

맛잇어용 저는콩나물이 200그람이라서 적어주신분량보다조금씩 덜 넣엇어요! 안짭고좋아용~~~ 

댓글 6
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