No밀가루 No버터 스콘 만들기

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이트샤

No밀가루 No버터 스콘 만들기

식이조절중인데 밀가루를 먹을 수는 없고~ 건강한 곡물가루로 스콘을 만들기로 했습니다~

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

곡물가루 오트밀 + 병아리콩
150g 구매
병아리콩
30g 구매
베이킹파우더
3g 구매
카놀라유
10g 구매
우유
50g 구매
꿀
50g 구매
계란
1개 구매
견과류
약간 구매

[양념]

소금 선택
1꼬집 구매

노하우

▶ 카놀라유 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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계란, 꿀, 우유, 카놀라유를 넣고 섞어주세요.

밀가루를 대체할 곡물가루를 살짝 볶아준 뒤에 분쇄기로 아주 곱게 밀가루처럼 갈아주면 준비는 끝!

액체류에 가루를 넣어주고 씹는 맛을 위해서 병아리콩을 알 째로 넣어주세요. (병아리콩은 불리고 삶는 과정까지 마친 상태)

여기에 베이킹파우더를 넣어주고 뭉쳐주세요.

4등분으로 나누어서 칼집을 내주세요. 구운 해바라기씨를 얹어서 200도의 오븐에 20분간 구워주면 완성!

: 소금 한 꼬집 넣으면 덜 심심하게 드실 수 있구요~
굽기 직전에 계란 노른자 칠해주면 노릇노릇한 색이 나요.

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등록일 : 2015-04-29 수정일 : 2024-03-12

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http://blog.naver.com/hwain_ci

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