간장오뎅볶음

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러블리다담

간장오뎅볶음

어묵볶음 중에서 난이도 하! 맵지 않은 간장오뎅볶음 이랍니다~ 만드는법도 어렵지 않아서 초보 주부님들도 쉽게 따라하실수 있어요. 아이반찬으로도 단연 최고!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

어묵
4장 구매
대파
1/2개 구매
당근
조금 구매
새송이버섯
1송이 구매
다진 마늘
1/2스푼 구매

[양념]

진간장
1스푼 구매
국간장
1스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
맛술
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
조금 구매
물
50ml 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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어묵은 가늘고 길게 썰어주시고, 대파와 새송이버섯, 대파도 얇게 채썰어서 준비해주세요 ^^ 대파대신 양파를 넣으셔도 돼요.

예열된 팬에 기름을 두른후 다진마늘을 넣고 마늘향이 올라올때까지 볶아주세요. 마늘향이 올라오면 당근과 버섯을 먼저 넣고 숨이 가라앉을때까지 볶으시다가 오뎅을 넣고 볶아주세요.

계량은 밥수저 기준으로 했구요. 국간장과 진간장을 각 1스푼씩 넣은 이유는? 진간장을 넣으셔도 좋지만, 국간장을 넣었을때 좀더 볶음요리에서 감칠맛이 나서에요 ^^ 오뎅이 어느정도 볶아지면, 양념 레시피대로 넣고 양념이 베이도록 버무려서 볶아주시면 돼요. 대파는 이때 넣으셔야 되구요. 잘 볶아진 어묵볶음에 통깨가루 뿌려주면~완성!

간장오뎅볶음 관련 상품

등록일 : 2015-04-07 수정일 : 2015-05-18

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레시피 작성자About the writer

러블리다담

http://blog.naver.com/leftfood

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포토 리뷰 4

요리 후기 12

cd2033 2019-12-19 16:22:25

ㅋㅋ 맛있답니다 남편이~^^ 간이 조금 심심한것같긴한데 짜지않고 괜찮았어요 ^^

배대승 2017-06-27 18:54:53

ㅎㅎ생전 첨으로 만들어봤읍니다...완전 똑같진 않지만 비슷하게 송이대신 있는 느타리로..

수굴구리 2023-07-07 00:53:27

길게 잘라야하는데 아차하는사이에 평소대로자르고 말았지요 네모지지만 그래도 맛있어요

내뀨☞☜ 2016-01-21 09:25:50

실패하나싶었는데 레시피대로했더니 처음한거치고는 완젼성공적이였어요~ 자주자주 이용할게요! 좋은레시피많이올려주세요~~^^ 감사합니다

노승민 2015-08-18 22:19:40

처음에는 큼직하게 썰어서 걱정했는데요.. 볶으면서 모양이 적당하게 나오네요! 좋은 레시피 감사합니다^^

킴맹❤️ 2015-10-10 14:20:33

이레시피에서 설탕 조금 더 추가했더니 맛있네용ㅋㅋㅋ 감사합니다ㅋㅋㅋㅋ

상전납셔요 2022-07-22 00:45:04

정말 맛있게 먹었습니다 간단하지만 맛은 최고

빨간모자아이 2019-12-19 23:02:20

레시피대로 했더니 정말 맛있게 됐어요~

남은이 2017-06-09 14:01:59

맛있네요 좋은레시피 감사해요

김지우♥김준엽 맘 2018-02-06 20:30:53

넘 잘 보고 잘 만들고 있내요

겨미빠 2015-08-23 13:54:17

넘 유~후 맛있게 되었네여~

신예은 2024-01-06 12:31:19

너무 맛있었어요

댓글 0

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