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별둘사랑하나

씀바귀나물

가을입맛 살리는 새콤달콤 씁쓰름한 씀바귀나물무침을 소개합니다.
2인분 15분 이내 초급
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먼저 소금물에 담궈 쓴맛을 우려주세요. 또 끓는 물에 살짝 데쳐내세요. 그리고 다시 30분정도 찬물에 담궈 쓴맛을 우려내세요.
고추장 2스푼, 고춧가루 1스푼, 식초 3스푼, 설탕 2스푼, 다진마늘, 다진파를 넣어서 양념을 만들어 주세요.
양념장과 씀바귀를 무쳐주면 완성.

등록일 : 2014-09-20 수정일 : 2015-05-27

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요리 후기 2

배대승 2017-05-21 09:24:34

따라서 처음 해봤는데 괜찬네요...소금물에 오래 담가둬서 그런지 쓴맛이 별로... 

수빈,수현,보길맘! 2017-03-15 20:15:10

양념장은 맛있는데 씀바귀의 쓴맛이 쉽게 가시질 않아 많이 쓰네요.. 

댓글 0
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