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시연성연맘

새송이버섯어묵볶음

아이를 생각해 짠 맛을 줄였어요~ 쫄깃한 식감과 맛이 아주 좋은 새송이버섯어묵볶음입니다!
2인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
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우선 새송이 버섯은 사진처럼 2등분해줍니다.
그리고나서 잘게 썰어주세요. 어묵이나 양파도 마찬가지랍니다. 그리고 초록색이 아쉬워 부추도 살포시 썰어주었어요.
분량의 양념을 섞어 주세요.
달궈진 팬에 기름을 두른 후 양파와 어묵을 먼저 넣은 후 달달 볶아주세요.
물론 양파에서 수분이 나오는 걸 방지하기 위해 센불에서 후다닥 볶아주는 것이 좋아요.
그 후 양파가 어느정도 투명해지고 나면 새송이버섯을 넣고 볶아줍니다.
이 때는 센불보다는 중불로 조절한 후에 볶아주는 것이 좋아요.
먼저 만들어두었던 볶음용 간장양념을 넣고 골고루 섞듯이 볶아주세요.
마지막으로 불을 끈 후 남은 부추를 넣고 남은 열로 익혀줍니다.
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등록일 : 2013-07-24 수정일 : 2015-06-13

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 40

승연이언니 2019-12-07 19:02:15

앵파가 없어서 ㅠ 양파만 빼고했는데 너무간단하고 맛있어요!!! 자주 해먹을것같아요!! 좋은 레시피 감사합니다. ㅎㅎ 

원시빤다 2020-07-20 08:43:18

꼬지전하고 새송이버섯이 남아서 했는데 맛있네요. 굴소스넣고 하던것보다 신랑도 맛있데요. 맛있는 레시피감사합니다ㅎㅎ 

나미자 2017-10-20 20:59:31

버섯볶음 ~ 처음으로 맛나게 먹었어요 새송이버섯은 소금으로만 하다가 간장으로 간을 하니 색다른 맛에 반했어요~~~ 

댓글 13
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