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돌하우스

명란계란찜 만드는 법

탱글탱글 식감좋은 명란젓 계란찜 만들어 볼게요.
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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물 250ml에 다시멸치 4마리정도를 넣고 팔팔 5분가량 끓여줍니다.
계란3개는 소금1/3스푼을 넣고 잘 저어서 풀어준비해 둡니다.
육수가 끓고나면 다시멸치는 건져내고 명란젓을 넣고 휘휘 잘 저어줍니다.
그런 다음 팔팔 끓을때 풀어논 계란을 넣고 잘 섞어줍니다.
다진파, 통깨를 뿌려준후 뚜껑을 닫고 불을 최대한 약불로 줄인후 5분가량 끓여주면 완성입니다.
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등록일 : 2012-12-04 수정일 : 2015-06-29

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 6

ael**** 2020-08-20 18:31:56

맛있는 명란계란찜이 되었어요. 덕분에 저녁먹으면서 식구들에게 엄지척 받았어요 ~^^♡ 

드림사랑 2018-11-28 20:02:20

계란찜 첨 도전인데 멸치육수에 명란젓 넣고하니 넘 맛나네요 ^^  

김인화~ 2019-11-01 09:33:35

덕분에 맛있는 계란찜 막었네요 ㅋㅋ 

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