간장 볶음국수 만들기

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간장 볶음국수 만들기

면을 볶아서 더욱더 맛있는 간장 볶음국수 만드는 법 소개할게요~!

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

국수
170g 구매
건표고섯
7개 구매
달걀
1개 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/2토막 구매
파
1/2대 구매

[양념]

간장
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매
깨소금
약간 구매
후추
약간 구매
매실액
1작은술 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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불린표고버섯을 채 썰어 간장 1큰술, 다진마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 깨소금, 후추, 매실액 1작은술에 재워 둡니다.

달걀은 지단을 만들어 채 썰어 주시고 양파, 당근도 채 썰어 주시고, 파는 파채를 썰어 둡니다.

팬에 당근, 양파, 표고버섯을 넣고 볶습니다. 소금간 하여 줍니다.

끓는물에 국수를 넣고 끓어오르면 찬물을 한컵 부은 후 다시 끓어오르면 면을 건져 낸 다음 찬물에 재빨리 헹구어 냅니다. 체에 받힌 후 물기를 탈탈 털어 냅니다.

팬에 다진마늘 1큰술, 다진파 1큰술, 간장 1큰술, 매실액 1큰술, 조청 1큰술, 후추, 올리브오일 1작은술을 넣고 끓어오르면

면을 넣고 볶습니다. 물기가 조금 없어지면 불을 끄고 참기름 듬뿍 두른 후 섞습니다.

볶아 두었던 재료와 지단을 넣고 버무려 주시면 Ok.

: 1큰술은 계량스푼 15ml, 1작은술은 계량스푼 5ml를 사용하였습니다. 컵은 계량컵을 사용하였고 200ml가 한컵입니다.

간장볶음국수 관련 상품

등록일 : 2012-07-04 수정일 : 2015-04-22

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minerva7575

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포토 리뷰 1

요리 후기 3

나온규령맘 2019-04-06 12:40:20

6살 3살 아가들이 맛있다고 최고래요 ㅎㅎㅎ

ajj102517 2018-12-08 12:12:45

제 동생이 엄청 맛있다고 하네요

참깨맘 2018-04-17 13:52:41

넘 맛있어요. 아이도 잘 먹네요

댓글 4

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