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니코로빈

베이컨감자롤토스트 만들기

든든한 간식 베이컨 감자롤 토스트 소개해드립니다.
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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껍질을 벗긴 감자는 약 4등분으로 잘라 주세요.
감자가 잠길 정도의 물에 감자와 소금 약간을 넣고 중불에서 삶아 줍니다.
삶은 감자는 체에 밭쳐 수분을 날리고요. 매셔나 포크를 이용해서 으깨어 주세요. 으깬 감자에 마요네즈 1스푼과 설탕 커피스푼으로 1스푼, 소금은 약간 넣어서 간을 맞추어 주세요.
빵은 밀대로 밀어 준비합니다.
이제 식빵에 토마토 소스를 발라주세요. 이때 아랫쪽에 감자가 올려질 부분 비워 두시고요. 맨 윗 부분은 조금 넉넉히 남겨 두세요. 그래야 소스가 살짝씩 밀려 나가도 넘치지 않아요.
으깨어 두었던 감자를 길게 성형해서 올린 후 돌돌 말아 주시면 됩니다.
롤 식빵을 계란물에 넣고 굴려가면서 적셔 주세요. 계란 1알당 식빵 2장을 씁니다. 계란을 완전히 젹셔 주세요.
도마 위에 베이컨 1장을 미리 올려 두고 그 위에 계란물을 입힌 롤 식빵을 얹어요. 베이컨을 롤식빵에 돌돌돌 말아 주세요.
달궈진 팬에 기름을 두르고, 베이컨의 이음매 부분을 바닥으로 놓고 잠시 두어요. 그래야 접착이 되어 풀리지 않습니다. 접착이 되면 그 때부터 굴려 가면서 전체적으로 익혀 주세요.

등록일 : 2012-06-12 수정일 : 2016-02-12

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

물고기바람 2017-02-28 19:21:11

맛있어요. 특히 이 레시피를 응용해서 다양한 롤토스트를 만들 수 있어서 좋았어요. 추천. 

댓글 4
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