무볶음 콩나물 무침

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쿡라이프

무볶음 콩나물 무침

조물조물 무쳐 싹싹 비벼 먹자!!! 무볶음 콩나물 무침 만드는 법을 소개합니다~!

15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무 5cm길이로
1/2토막 구매
콩나물
2/3줌 구매
시금치
1/2줌 구매

[양념]

소금
약간 구매
집간장 또는 소금+참기름
1/2작은술 구매
고추장
1작은술 구매
고춧가루
1/2작은술 구매
식초
1/2작은술 구매
간장
2작은술 구매
매실액
1작은술 구매
설탕
조금 구매
참기름
약간 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 시금치 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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무는 껍질을 벗기고 깨끗히 씻은 다음 채썰어

팬에 참기름을 두르고 소금간하여 볶습니다. 조금 심심하게 간하여 주세요.

냄비에 콩나물을 넣고 소금간하여 삶아 줍니다.

시금치는 끓는물에 데친다음 집간장 1/2작은술 또는 소금, 참기름으로 밑간을 살짝 해 줍니다.

그릇에 고추장 1작은술, 고춧가루 1/2작은술, 식초 1/2작은술, 간장 2작은술, 매실액 1작은술, 설탕조금을 넣고 섞어 줍니다.

시금치, 콩나물, 무를 넣고 조물 조물 무친 뒤 참기름과 깨소금을 넣고 다시 한번더 슬쩍 무쳐 드시면 Ok. 그냥 드셔도 맛나고 밥에 놓고 쓱쓱 비벼 먹어도 맛나요.

콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2012-03-20 수정일 : 2015-04-23

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minerva7575

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

씨미 2020-05-30 00:57:34

시금치가 없어서 빼고 했는데 새콤하니 맛있습니다 ^_^

댓글 2

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