Name: 부드러운 순두부된장국
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 순두부 1봉; 뒤포리육수 5컵; 애호박 1개; 양파 1/2개; 청양고추 2개; 홍고추 1개; 마늘 1개; 된장 2수저

40,400

과일짱

순두부 넣고 끓여 더 부드럽고 구수한 순두부 된장국~ 저녁 국으로 끓여 봤어요~

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 순두부 보관법

조리순서Steps

된장국에 들어갈 야채들을 준비해주세요.

냄비에 뒤포리육수붓고 물이 끓기 시작하면 된장을 풀어주세요.

준비된 야채를 넣어주세요.

순두부를 한수저씩 뚝뚝 떠서 넣어주세요. 보글보글 끓여주심 되구요 뒤포리 육수를 넣어서 거품이 많이 생겨요~ 거품은 걷어가면서 끓여주시면 국물맛이 깔끔해집니다..

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등록일 : 2011-09-19 수정일 : 2015-07-16

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도