홍시곶감쿠키

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유자차

홍시곶감쿠키

다른 쿠키와 달리 색깔이 짖게 만들어 지더라구요~ 곶감과 홍시의 단 성분 때문인것 같더라구요~ 하지만 맛은 정말 맛있었구요~ 아이들도 너무너무 좋아하더라구요.

6인분 이상 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 곶감 보관법

조리순서Steps

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홍시는 껍질을 벗기고 믹서기로 갈아 주세요.

볼에 녹인 버터에 설탕을 넣어 잘 섞어 줍니다.

계란을 함께 넣어 잘 섞은 뒤 갈아둔 홍시도 넣어 고루 섞어 주세요.

밀가루, 바닐라가루, 베이킹 파우더도 체에 내려 섞어 줍니다.

마지막으로 곶감도 잘게 다져 넣어 잘 섞어 줍니다.

비닐을 넓게 펴 완성된 반죽을 올려 줍니다.

반죽을 동그랗고 길게 말아 냉동실에 30-40분간 넣어 굳혀 줍니다.

비닐을 벗겨 적당한 두께로 썰어 줍니다.

버터 바른 팬에 올려 180도 오븐에 약 15분간 구워 주세요.

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등록일 : 2009-09-29 수정일 : 2015-09-22

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댓글 27

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