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메기맹이

뜨끈한 국물 들고 가세요 소고기 감자국

담백하고 깔끔한 소고기 감자국입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 소고기(양지머리) 200g
  • 감자 1개
    [국물재료]
  • 100g
  • 양파 1/2개
  • 4컵
  • 국간장 약간
    [고기양념]
  • 간장 1큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 다진파(흰부분) 1큰술
  • 참기름 1/2큰술
  • 후추 약간
조리순서Steps
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소고기 양지머리는 키친타올로 핏물을 닦아준 다음 적당한 크기로 썰어미리 섞어둔 양념에 넣고 조물조물 해줍니다. 10분 정도 재워두세요.
물을 끓인 다음 적당한 크기로 썬 무와 양파를 넣고 한소큼 끓여준 후 중불로 10분정도 끓여서 무와 양파를 건져내 준비합니다.
달궈진 팬에 참기름 약간 두른 다음 재워둔 소고기를 넣고 중불에서 볶아줍니다.
잠깐 볶다가 감자를 넣고 같이 볶아줍니다. 오래 볶을 필요는 없고 1분 이내로 볶아주세요.
만들어둔 국물을 붓고 센불에 끓이다가 한소큼 끓어오르면 중불로 3~5분정도 끓이다가 국간장이나 소금으로 간을 해서 내립니다.
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등록일 : 2009-07-07 수정일 : 2016-01-19

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요리 후기 2

꽉장금 2019-08-27 18:43:40

엄마가 해주시는 그 맛~♡♡♡ 

세상에서예쁜여우 2019-08-12 19:54:59

그저그러네요 

댓글 46
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