돼지고기 김치 말이

4,003

전명아

돼지고기 김치 말이

[재료]

삼겹살, 김치,멸치액젓,파,참기름,깨소금

[만들기]

김치 약간 맛들여 물에 씻어 물기꼭 짜고서

삼겹살 놓고 김치 놓고 돌돌 말아 200도 오븐에서 25분간

구워주세요

굽는 동안 멸치 액젓에 파 잘게 썰어 넣고 깨소금과 참기름 넣어

소스 만들어 주세요...

1차 오븐에서 굽기 끝나면 돌돌 만 고기를 세워서 젓갈 소스 뿌려

다시 5분 정도 구워 줍니다...

액젓으로 소스를 했더니 간장 보다 깔끔한 맛이 있고 깊은 맛이 있어

맛 있네요..

씻은 김치랑 돼지고기 돌돌 말아 오븐에 구워 주세요

멸치 액젓으로 간장 소스만들어요

남편이랑 오붓하게 술 한잔 하실때 안주로 아이들 간식으로...

만들어 보세요

전 오늘 우리 아들 간식으로 주려고 만들었어요 ..드실땐 반으로 잘라 콕 콕 집어 드세요

싱거우면 간장 소스 찍어서 드셔도 됩니다^^

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등록일 : 2009-01-08 수정일 : 2009-01-08

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도