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옐로산도

크리스마스용 초코머핀

달달한 초코머핀이예요~ 크리스마스용 포장컵에 담았더니 크리스마스 선물로 딱!
4인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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실온의 버터를 거품기로 잘 풀어준 후 설탕 넣고 크림화시키기.
우유+계란 풀어둔것 추가하여 섞기.
아몬드가루+소금+꿀 추가하여 섞기.
가루류(박력분+베이킹파우더+코코아가루)를 체 쳐넣고 살살 섞어준다.
날가루 없이 잘 섞어진 반죽은 컵에 50-60%정도만 채워준다.
180도로 예열한 오븐에서 20-30분정도 익힌다.

오븐

머핀이 어느정도 식으면, 1회용 짤주머니에 화이트/다크 커버춰를 넣고 녹여서 짜준다.
(짤주머니에 커버춰를 넣어 작동중인 오븐위에 올려두면 따로 녹이는 작업필요 없이 굿~)
화이트와 다크를 격자무늬로 짜넣고 초코렛이 굳기전에 아몬드를 올려주면 끝.
팁-주의사항
일반 머핀컵 10개분량

등록일 : 2008-12-23 수정일 : 2015-06-23

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