크리스마스용 초코머핀

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크리스마스용 초코머핀

달달한 초코머핀이예요~ 크리스마스용 포장컵에 담았더니 크리스마스 선물로 딱!

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

데코용다크/화이트커버춰
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통아몬드
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노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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실온의 버터를 거품기로 잘 풀어준 후 설탕 넣고 크림화시키기.
우유+계란 풀어둔것 추가하여 섞기.
아몬드가루+소금+꿀 추가하여 섞기.
가루류(박력분+베이킹파우더+코코아가루)를 체 쳐넣고 살살 섞어준다.

날가루 없이 잘 섞어진 반죽은 컵에 50-60%정도만 채워준다.

180도로 예열한 오븐에서 20-30분정도 익힌다.

머핀이 어느정도 식으면, 1회용 짤주머니에 화이트/다크 커버춰를 넣고 녹여서 짜준다.
(짤주머니에 커버춰를 넣어 작동중인 오븐위에 올려두면 따로 녹이는 작업필요 없이 굿~)

화이트와 다크를 격자무늬로 짜넣고 초코렛이 굳기전에 아몬드를 올려주면 끝.

: 일반 머핀컵 10개분량

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등록일 : 2008-12-23 수정일 : 2015-06-23

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댓글 18

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