피넛청크 미니쿠키

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,980

상품목록

강혜

피넛청크 미니쿠키

작은 미니 사이즈의 고소한 쿠키를 구웠어요. 고소한 피넛버터를 넣어 반죽하고, 달콤한 초코청크칩까지 올려서 맛을 더해주었지요.

6인분 이상 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 박력분 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

실온에 두어 말랑말랑한 상태의 피넛버터와 버터를 넣고 잘 섞어준후에, 흑설탕 ( 또는 흰설탕,황설탕) 을 넣고 설탕의 입자가 녹을정도로 크림화를 해주세요. 개인적인 취향이지만, 밝은 색의 쿠키가 아닌 노릿한 쿠키를 구울때는 황설탕을 쓰는것이 좀더 바삭바삭한 식감이 살아있는것 같아요.

마찬가지로, 실온에 둔 달걀을 넣고 버터와 분리되지 않도록 재빨리 섞어주세요.

박력분과 베이킹파우더를 체에 쳐 내리고, 주걱을 세워, 11자를 그어가며 마른가루가 안보일정도로 섞어주세요.

반죽을 만지기에 딱 적당한 상태의 반죽이 되면 비닐이나 랩 위에 반죽을 올리고 모양을 잡아가며 굴려서 동글동글하게 만들어주세요. 냉동실에서 1시간 이상 굳혀 단단하게 한뒤 0.7~1cm의 두께로 썰어주세요. 큰 사이즈의 쿠키로 만들고프면 큰 원을 만들어 주고 작게 만들고프면 작게 동글동글 미니사이즈로 만들 경우에는 사진처럼 반죽을 두덩이로 나누어서 한덩이는 냉동시켜 두었다가 쿠키가 먹고플때 꺼내서 구우면 되요.

적당한 두께로 썰은 반죽을 팬위에 올리고 초코청크칩을 두세개 올려주세요. 초코청크칩대신에 일반 초코칩을 올려구워도 되고, 아님 아무것도 올리지 않고 구워도 맛있어요. 180'c에서 10분정도 구워주세요. 보통 쿠키굽는 시간으로 15분정도 구웠더니 미니사이즈라 그런지 한판은 좀 오버베이킹되었어요. 그래서 부랴부랴 냉동해두었던 나머지 한덩이도 구웠지요. 10분정도 구우니 딱 적당해요.

: 피넛버터를 좋아해서 항상 냉장고에 넣어두고, 쿠키도 굽고, 빵에도 발라먹곤 하는데 가장 좋아하는 피넛버터는 chunky타입이에요. 크리미타입은 땅콩다이스가 들어있지 않은 부드러운 타입이고, 청키타입은 다진 땅콩이 들어있는 식빵에 발라먹기에도 쿠키를 만들기에도 청키타입이 좋은것 같아요.

피넛청크쿠키 관련 상품

등록일 : 2008-12-03 수정일 : 2015-09-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 19

삼겹살두루치기 맛보장 레시피

1

간단 푸짐한 별미! 백종원 대패삼겹살 두루치기

hancy002

4.7(22)
2

대패 두루치기 만드는 법, 대패 삼겹살 요리

남먀

4.9(21)
3

대패삼겹살 두루치기 매콤맛있게 후다닥!

보루빵

5.0(16)
4

백종원 대패삼겹살 두루치기 말이필요없네

혀니ㅋ

4.9(9)

스튜 맛보장 레시피

1

비프스튜(소고기스튜)

아이홈미트

4.9(16)
2

산뜻한 무수분 토마토 치킨스튜

딸기망고chsiiii

5.0(12)
3

토마토 치킨 스튜

일년내내파티

5.0(9)
4

와인과 함께 즐기는 품격있는 한끼, 홍합 토마토 스튜

만개의레시피

5.0(7)

상추겉절이 맛보장 레시피

1

♥[신혼밥상] 5분 반찬 상추겉절이

행복한윤블리네

4.9(177)
2

여름철 입맛 돋우는 백종원 상추겉절이 황금레시피

뽀유TV

4.9(82)
3

초간단 상추겉절이

춤추는곰

4.9(47)
4

상추 겉절이 만들기

돌하우스

4.9(39)

새우볶음밥 맛보장 레시피

1

계란 새우볶음밥 만들기 굴소스로 쉽게 만들어요 ^^

뽕림이

5.0(228)
2

중국집 볶음밥 부럽지 않은 백종원 새우볶음밥 레시피

쿡팁

4.9(157)
3

굴소스 새우볶음밥 만드는 법 , 아이도 신랑도 좋아해요~

신블리mom

5.0(50)
4

집에서 새우볶음밥 만드는 법

남먀

5.0(34)

모닝빵 맛보장 레시피

1

사라다모닝빵

시크제이맘

4.9(48)
2

잼 슥슥 발라서 먹자 담백한 모닝빵

뽕브라

4.9(31)
3

부드럽고 폭신한 모닝빵 만들기(손반죽)

버니파이Bunnify

4.9(30)
4

맛있는 감자샐러드 만들기!! 모닝빵 샌드위치♥

쟌쟌

4.9(23)

감자국 맛보장 레시피

1

【초간단】맑은 감자국 만들기~

조밍키♥

5.0(66)
2

구수하니 아침국으로 좋아요. 들깨 감자국

배고픈엄마

5.0(63)
3

매운탕 맛이 나요~~얼큰한~ 참치 감자국, 얼큰 감자국

배고픈엄마

4.9(56)
4

백선생 감자국 계란 풀어 호로록 뚝딱~

요리쿡조리쿡

4.9(43)

치킨 맛보장 레시피

1

지코바 치킨 100% 따라하기

베르무어

4.9(196)
2

【교촌치킨 따라잡기】

조밍키♥

5.0(188)
3

[치킨 데리야끼]오븐이 없어도 주말에 집에서 즐길수 있는 일품 요리 닭다리살 데리야끼

논현쌤

4.9(140)
4

간장치킨 교촌 뺨때리는 소스만들기:)

아빠악어

4.8(63)

훈제오리볶음 맛보장 레시피

1

오리훈제 고추장볶음

아히잉

4.9(42)
2

훈제오리 굴소스 볶음

정민맘

4.9(25)
3

목우촌 오리요리 훈제오리 야채볶음

농협목우촌

5.0(24)
4

훈제오리야채볶음 맛있고 간단레시피 한끼뚝딱!!

Mrs새싹

4.9(10)

청경채무침 맛보장 레시피

1

<찌망 요리레시피> 간단한 청경채 된장무침!

김찌망

5.0(60)
2

깔끔하게 입맛 돋우는 사과청경채무침

친절한군산맘

4.9(35)
3

초간단 청경채무침

심술이네집밥이야기

4.9(24)
4

초간단 청경채된장무침

날따라해봐요

5.0(20)

김치볶음밥 맛보장 레시피

1

김치 볶음밥 완전 새로운 방식!

judion12

5.0(695)
2

백종원 김치볶음밥 레시피 누구나 쉽게 만드는 팁까지,

먹순

4.9(168)
3

백전백승! 실패없는 김치볶음밥

만개의레시피

4.8(114)
4

백종원 김치볶음밥 간단하지만 맛은 쵝오 !

엘린84

4.9(92)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.