고추장 돼지고기 볶음을 넣은~ 매콤한~ ☞상추쌈밥☜

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뽕브라

고추장 돼지고기 볶음을 넣은~ 매콤한~ ☞상추쌈밥☜

고추장 돼지고기 볶음을 넣은 상추쌈밥~!! 매콤하니 별미더라구용~ 따로 고기를 꾸워도 되지 않고..^0^ 이렇게 만들어서 도시락으로 싸도 인기만점일듯 싶어요~~ 재료도 간단하고 만드는법도 어렵지 않으니.. 한번 도전해보세요.^0^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

상추
10장 구매
밥
1공기 구매
돼지고기
100g 구매

[양념]

다진마늘
0.5스푼 구매
다진 청양고추
0.5스푼 구매
고추장
1스푼 구매
참기름
0.3스푼 구매
포도씨유
0.5스푼 구매

[고기밑간]

맛술
0.3스푼 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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상추는 흐르는물에 깨끗이 씻어 찬물에 담가 놓아요. 야채들은 만들기 전에 이렇게 찬물에 담가 놓으면 파릇파릇 살아나요.

돼지고기(100g)는 잘게 다진 후 맛술(0.3), 소금, 후춧가루(약간)로 밑간해요. 돼지고기는 살코기로 준비하세요.

달군 팬에 참기름(0.3), 포도씨유(0.5)를 두르고, 다진 마늘과 다진 청양고추를 볶다가 돼지고기를 넣어 볶아준 후.. 고추장을 넣어 살짝 볶아줍니다.

밥(1공기)에 볶은 돼지고기를 넣어 섞구요. 비닐장갑을 끼고 한입크기로 뭉쳐주세요. 뭉칠때 양은 한숟가락이면 되요.

추는 단단한 뿌리부분을 잘라내구요. 접시에 상추를 깔고 그 위에 뭉친 밥을 하나씩 올려주면 되요.

이렇게 빙그르르 놓아준 후, 가운데 종지를 하나 놓아 쌈장이나.. 마늘, 고추를 올려줘도 좋구요.

상추쌈밥 관련 상품

등록일 : 2008-08-03 수정일 : 2016-08-16

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ymgs1888

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