Name: 그린티 요거트케이크
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 박력분 100g; 버터 50g; 설탕 40g; 계란 1개; 떠먹는플레인요플레 1개(80~100g); 베이킹파우더 1t; 녹차가루 1T

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꽃날

그린티 요거트케이크

녹차가루 덕분에 많이 달지도 않아서 어른들도 좋아하시는 그린티 요거트케이크입니다. 요거트를 좋아하시는 분들은 반하실 레시피예요. 달지않고, 요거트, 그린티를 좋아하시는 분들은 꼭 만들어 보세요.

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

박력분 구매 100g

버터 구매 50g

설탕 구매 40g

계란 구매 1개
떠먹는플레인요플레 1개(80~100g)

베이킹파우더 구매 1t

녹차가루 구매 1T

노하우 영상

조리순서Steps

먼저 실온에 둔 버터를 잘 풀어주신 다음에 설탕을 넣고 크림화시켜주세요.

그 다음 계란노른자를 먼저 넣고 풀어주신 다음에 흰자를 넣어 잘 섞어주세요. 이때 잘 크림화 시키셔야지 나중에 분리되지 않고 이쁘게 만들어진답니다. 지금 분량은 미니케이크 분량으로 5개 정도 나오고요. 머핀으로 4개정도 나와요.

그 다음 가루류를 체쳐서 넣어주세요. 저는 녹차가루를 넣었도 색깔이 제가 원하는 대로 나왔는데 집에 맛차가루가 있으시면 맛차가루를 넣으시는게 원하는 초록빛깔이 나올거예요.

그 다음 열십자로 썰듯이 잘 섞어주세요. 그 다음 우유 대신 플레인요거트를 넣고 잘 섞어주세요. 물론 집에서 만드신 홈메이드요거트도 좋아요. 하지만 너무 단 플레인요거트는 안되요. 그리고 요거트는 떠먹는 요플레 아시죠?

그 다음 원하는 틀에 반죽을 채운 다음 180도로 예열한 오븐에 20분 구워주세요. 물론 머핀틀에 하시면 25분 구워주세요. 요거트를 넣어서 그런지 반죽이 머핀반죽처럼 매끄럽지는 않아요. 혹 반죽하실때 이상하게 반죽이 매끄럽지 않다 하시는 분들 걱정마세요.

오븐

그럼 요렇케 이쁜 그린티 요거트 케이크 완성. 뽕뽕 이쁘게 터졌죠? 이 반죽이 머핀으로 했을때는 잘 안터져서 옆으로만 터지더라구요. 그러니깐 머핀으로 구우실 때 중간에 칼집을 내주세요. 아주 입안에 사르륵 녹는게 너무 맛있어요. 특히 다른 케이크나 머핀과는 달리 녹차의 쌉싸름한 맛 덕분에 달지 않아요. 게다가 은은하게 퍼지는 요거트의 향도 끝내줍니다요.

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등록일 : 2008-07-29 수정일 : 2015-09-04

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도