겉절이에 홍시를? 조미료 없이 만드는 초간단 배추 겉절이

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겉절이에 홍시를? 조미료 없이 만드는 초간단 배추 겉절이

오늘은 본격적인 김장 전에 간단히 해 먹기 좋은 알배추 겉절이 레시피를 소개할게요.

양념이 정말 간단하니 꼭 만들어 드셔보세요!

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

알배기
1통 구매
다진마늘
1큰술 구매
생강
1/2큰술 구매
멸치액젓
100ml 구매
소금
1작은술 구매
매실청
1큰술 구매
홍시
1개 구매
고춧가루
5큰술 구매
깨
3큰술 구매
대파
1/2개 구매

노하우

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

동영상

조리순서Steps

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배추는 한 입에 먹기 좋게 덤성덤성 잘라 준비해 주세요.

흐르는 물에 4~5번 깨끗하게 헹궈서 물기를 제거해 준비합니다.

넓은 볼에 다진마늘 1큰술, 생강 1/2큰술, 멸치액젓 100ml, 소금 1작은술, 매실청 1큰술, 홍시 1개, 고춧가루 5큰술, 깨 3큰술을 섞어서 양념을 만들어 주세요.
그리고 실온에서 5분간 놔두면 양념이 곱게 풀려요.

양념에 손질한 알배기 배추와 어슷썬 대파 1/2개, 깨 3큰술을 넣고 버무립니다.

홍시를 넣어서 기분 좋은 달큰함이 일품인 초간단 겉절이가 완성됐어요.

고슬고슬 갓 지은 밥은 물론 삼겹살과 먹어도 일품인 겉절이랍니다.

배추겉절이 관련 상품

등록일 : 2026-11-13 수정일 : 2026-11-13

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#쉬운레시피 #김장 #김치 #겉절이 #제철음식 #채식

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