카레 만드는 법 | 누구나 성공하는 기본 카레 황금비율 레시피

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오하나키친

카레 만드는 법 | 누구나 성공하는 기본 카레 황금비율 레시피

감자와 당근, 양파만 있으면 누구나 쉽고 맛있게 만들 수 있고, 한 냄비 넉넉하게 끓여 두면 다음 날까지 든든하게 즐길 수 있어 저희 집에서도 자주 만들어 먹는 집밥 메뉴. 바로 카레인데요.

카레는 만드는 방법이 다양하지만 오늘은 호불호 없이 누구나 쉽게 만들어 먹을 수 있는 기본 카레를 실패 없이 만드는 방법을 소개해 드리려고 해요.

주말 식사 메뉴 뭐 먹을까 고민 중이셨다면 오랜만에 카레 한 번 만들어 보세요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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카레에 들어가는 감자, 당근, 양파를 서로 비슷한 크기로 썰어 준비해주세요.

냄비에 기름을 둘러 준 뒤 돼지고기를 먼저 볶아 주세요. 돼지고기 기름이 나오기 시작하면 미리 썰어 둔 당근, 감자, 양파를 볶아 주세요.

감자와 당근 겉면이 살짝 투명해질 때까지 서서히 볶아 주세요.
(소금, 후추 간을 해서 볶아 주세요.)

물 700ml 넣고 뚜껑을 닫고 약불에서 5분~7분 정도 끓여 주세요.

감자나 당근을 젓가락으로 찔러 보고 익었는지 확인한 뒤 카레가루를 넣고 섞어 주세요.

카레가루가 뭉치치 않도록 잘 섞어 준 뒤 약불에서 2~3분 더 끓여 준 뒤 불을 끄고 마무리해주세요.

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등록일 : 2026-11-10 수정일 : 2026-11-11

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레시피 작성자About the writer

오하나키친

가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

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#카레만들기 #카레레시피 #카레만드는법 #돼지고기카레

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