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윰디쿡

집에서 푸짐하게 먹는 육회비빔밥 만들기!

밖에서 육회 한 그릇 값이면 집에서는 육회 반, 밥 반 비율에 가깝게 육회를 한 가득!! 입에 넣고 먹을 수 있어요 여러분도 정말 정육점에서 육회용 고기를 사서 꼭 만들어보세요!
2인분 15분 이내 아무나
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재료Ingredients
노하우
조리순서Steps
볼에 다진마늘 1스푼을 넣고 육회 100g을 넣어줍니다.
정육점 소스가 있다면 그대로 부어도 되고 없다면 설탕 1스푼, 소금 1티스푼, 다진마늘 1스푼, 참기름 1스푼을 넣어 윤기가 흐를 때 까지 버무려줍니다.
* TIP
육회와 다진마늘이 만나면 고기의 색이 빠르게 선홍빛 색감을 잃고 색이 점점 어두운 색으로 칙칙해집니다!
그렇기 떄문에 바로 드시는게 아니라면 육회 양념은 최대한 요리 마지막으로 미뤄두고 다른 요리 먼저 하시길 권장합니다!
다음은 고추장 양념을 만드는 과정인데요!
고추장 3스푼, 올리고당 2스푼, 매실액 1스푼을 넣고 잘 섞어두면 단짠 고소한 감칠맛 폭발하는 소스가 완성됩니다!
따뜻한 밥을 먼저 올리고 그 위에 상추를 올려줍니다.
육회는 최대한 밥의 뜨거운 부분은 피해서 플레이팅 하기 위해서입니다!!
그리고 고추장 양념을 위에 한 스푼 둘러주고 마무리로 계란 노른자를 톡! 올려주면 맛있는 육회 비빔밥이 완성됩니다!

등록일 : 2026-10-01 수정일 : 2026-10-01

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레시피 작성자About the writer

윰디쿡

전국 요알못 남친,남편,친구가 만들수 있는 쉬운 레시피 모음!

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#육회#비빔밥#저녁#간단요리#쉬운요리
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