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요리조이

꽁치 열무 김치찌개

묵은 열무김치로 맛있는 꽁치찌개 만들었어요
6인분 이상 30분 이내 초급
조리순서Steps
굵은멸치의 내장을 제거합니다
남비에 멸치를 잠깐만 볶아줍니다
물에 씻어서 물기를 뺀 열무 묵은지를 넣어주세요
감자 1개를 한입크기로 썰어 넣어주세요
된장 1/2T 고추장 1T 매실청 2T 참기름 1.5T 마늘 다져 넣고 골고루 섞어주세요
센불에 잠깐 볶다가 물을 남비에 재료가 잠길 정도로 넣고 끓여줍니다
대추를 씻어서 넣어주세요 없으면 생략하세요
열무김치와 감자가 익도록 끓여줍니다 꽁치 통조림을 열어 꽁치와 물을 같이 넣어주세요
채썬 양파와 썰어놓은 청양고추를 넣고 끓여줍니다 불을 끄고 맛을 봅니다 꽁치와 꽁치물에 염도가 있어서 추가간은 안했습니다 취향대로 조절해 주세요
국물이 아주 깔끔하고 속이 편안해서 맛있게 먹었어요

등록일 : 2026-09-30 수정일 : 2026-10-06

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요리조이

사계절 맛있는 음식 먹고 건강한 하루 되세요

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