소고기 된장찌개 레시피 된장찌개 맛있게 만드는법

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3

haru

소고기 된장찌개 레시피 된장찌개 맛있게 만드는법

소고기를 넣어 푸짐하고 진한 국물의 소고기 된장찌개 레시피를 소개 드려요.
같은 재료로 만들더라도 조리 방법에 따라 국물 맛의 깊이가 달라질 수 있는데요.
된장찌개 맛있게 만드는법은 된장을 살짝 볶은 뒤 끓이는 거예요.
이 과정 하나만 더해도 된장의 구수한 풍미가 한층 진해지고 깊은 맛을 낼 수 있거든요.
여기에 우삼겹이나 차돌박이, 샤브샤브용 소고기처럼 얇게 썰린 소고기를 함께 볶아주면 소고기의 고소한 풍미까지 더해져 한층 깊고 구수한 맛의 된장찌개를 완성할 수 있습니다.

4인분 20분 이내 아무나

[재료]: 소고기 200g , 양파 1/2개 , 애호박 1/3개 , 느타리버섯 반줌 , 두부 반모 , 대파 반대 , 청양고추 1개 , 물 700ml

[양념 ]: 참기름 1T , 된장 2T , 다진마늘 1T , 고춧가루 0.5T , 참치액 1T

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

소고기는 얇게 썰린 우삼겹이나 차돌박이, 샤브샤브용으로 준비해 주세요.

양파와 애호박, 두부는 한 입 크기로 잘라 주세요. 느타리버섯은 밑동을 자르고 먹기 좋은 두께로 찢어 주세요.대파와 청양고추는 어슷썰어 준비합니다.

중약불로 달군 냄비에 참기름 1스푼을 두르고 소고기를 볶다 다진마늘 1스푼과 된장 2스푼을 넣어 주세요.
약불에서 1분 이내로 된장을 짧게 볶은 뒤 고춧가루 0.5스푼을 넣고 가볍게 섞어 고추기름이 살짝 돌도록 볶아 줍니다.

중약불

물 700ml를 붓고 끓이다 국물이 끓기 시작하면 깔끔한 맛을 위해 떠오르는 거품을 걷은 뒤 양파와 애호박, 참치액 1스푼을 넣고 3분 정도 끓여 주세요.

중불

두부와 느타리버섯을 넣고 버섯의 숨이 죽을 때까지 3분 정도 더 끓인 뒤 재료가 모두 익으면 간을 맞춰 주세요.

대파와 청양고추를 넣고 한소끔 끓여 소고기 된장찌개를 완성해 주세요.

: ✔️소고기는 얇게 썰린 우삼겹이나 차돌박이, 샤브샤브용을 추천해요.
우삼겹이나 차돌박이는 기름지고 고소한 맛을 내기 좋고 샤브샤브용은 담백하고 부드럽게 먹기 좋아요. 취향에 따라 좋아하는 부위로 준비해 주세요.
✔️소고기에 된장을 가볍게 볶은 뒤 끓이면 맛이 한층 더 깊고 진해져요.
너무 오래 볶으면 쓴맛이 날 수 있으니 약불에서 짧게 볶아 주세요.

등록일 : 2026-09-27 수정일 : 2026-09-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

sns

sns

댓글 0

#된장 #소고기 #된장찌개 #소고기된장찌개

더덕무침 맛보장 레시피

1

매콤달콤 더덕무침

예쁜성준맘

5.0(94)
2

최고의 요리비결 더덕무침

밥심은국력

5.0(12)
3

더덕고추장무침 - 더덕요리 중 갑!!

예쁜포비

4.8(11)
4

아삭한 식감좋은 더덕 고추장무침

좋아좋아3

4.9(10)

묵은지감자탕 맛보장 레시피

1

묵은지감자탕 맛있게 만들기

각설탕식구들

4.9(35)
2

깊고 시원한 맛이 일품인 묵은지 감자탕.

서윤♥서정맘

5.0(13)
3

[집밥] 묵은지감자탕 만드는 법

뽀깜맘

5.0(8)
4

묵은지 감자탕

윤씨네삼남매

4.7(7)

더덕구이 맛보장 레시피

1

만들기 쉬운 반찬 더덕구이

놀러와용뇨미

5.0(130)
2

고급스러운 더덕구이, 매콤한 양념까지 완벽하게

가루씨

5.0(32)
3

더덕고추장구이

마이드림

4.9(27)
4

[더덕요리법1]더덕구이 황금레시피,더덕구이 양념 만드는법

꽃청춘이주부

5.0(17)

코울슬로 맛보장 레시피

1

[해외자취Cook.feel通]112. KFC 코울슬로 따라잡기(코울슬로레시피/콘샐러드/양배추콘샐러드)

꼬마마로

4.8(78)
2

【KFC 코울슬로 샐러드 만들기】

조밍키♥

4.9(57)
3

양배추샐러드 코울슬로 만들기

혀니ㅋ

5.0(21)
4

[양배추요리]양배추 코울슬로 만들기 콘슬로우

꽃청춘이주부

4.9(13)

호박볶음 맛보장 레시피

1

매콤 호박볶음, 비빔밥과 국수에 넣어먹으면 좋은 호박볶음

김쭈

5.0(301)
2

수미네반찬 호박볶음 간단해서 좋구나

좋아좋아3

4.9(87)
3

백종원 호박볶음, 실패없는 맛있는 밑반찬, 나물반찬

hancy002

4.9(53)
4

호박볶음 들깨가루 넣어서 더 맛있어요^^

다온별

4.9(43)

낙지볶음 맛보장 레시피

1

집밥백선생 불낙지볶음. 집밥백선생 백종원 레시피.

콩설기

4.9(306)
2

매콤 낙지볶음 우리집 인기메뉴

815요리사랑

5.0(127)
3

숯불없이 불맛나게 하는 낙지볶음 레시피

쿡팁

5.0(86)
4

콩나물 넣어 더욱 깔끔한 낚지볶음

DanielSong

4.8(44)

물회 맛보장 레시피

1

골뱅이소면물회

현이민이아빠

4.8(31)
2

골뱅이물회 만들기<시원한 국물요리로 먹기>

딸기망고chsiiii

4.7(9)
3

더운 여름 이것 만한것도 없다! 골뱅이물회

만개의레시피

4.9(9)
4

소주를 부르는 맛! 새콤 매콤 술안주 오징어 물회

롯데주류 미림

5.0(8)

계란빵 맛보장 레시피

1

에어프라이어/전자렌지로 만든 "모닝계란빵"♪

서재인

5.0(73)
2

겨울방학 아이간식 홈메이드 계란빵

eungooon

4.8(55)
3

[밥통 계란빵] 노오븐! 초간단 계란빵

춤추는곰

4.8(49)
4

모닝빵으로 5 분만에 계란빵을 만들어보세요

gojasmin

4.8(44)

코다리찜 맛보장 레시피

1

맛보장 백종원 코다리찜, 코다리조림

꽃마리♡

4.9(117)
2

코다리찜 한접시면 과식은 어쩔수없음

만개의레시피

4.9(29)
3

#매콤하면서도 담백한 코다리찜 만들기 #해물찜처럼 아삭한 콩나물과 매콤한 소스를 올린 코다리찜~~~ 맵지만 담백해~

강철새잎

4.9(27)
4

백종원 코다리찜 만드는 법, 매콤한 코다리조림 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(22)

방풍나물무침 맛보장 레시피

1

몸에좋은 방풍나물무침을 새콤달콤하게~

왕눈이2

5.0(51)
2

방풍나물 된장무침

좋아좋아3

4.9(33)
3

방풍나물무침

풀향기

4.8(27)
4

방풍나물무침

동주

4.8(17)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 208호
문의전화(운영시간 평일 10:00~17:00)
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.