명절 느끼함 잡아 줄 묵은지닭고기김치찌개

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홈쿡쌤

명절 느끼함 잡아 줄 묵은지닭고기김치찌개

명절이면 전과 튀김처럼 기름진 음식이 많아
며칠 먹다 보면 느끼한 음식이 부담스러울 때가 있지요.
이럴 때 얼큰하고 개운한 김치찌개 하나 끓여내면
가족들 입맛도 다시 살아납니다.
오늘은 묵은지와 닭고기를 넣어
자박하게 끓여낸 묵은지닭고기김치찌개입니다.
묵은지의 깊은 맛에 닭고기까지 더해져
밥 한 그릇 뚝딱하게 만드는 별미랍니다.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[닭고기김치찌개]

닭고기 1kg
1팩 구매
묵은지
1/2포기 구매
대파
1대 구매
쌀뜨물
1L 구매
맛술
3숟가락 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 쌀뜨물 조리법

▶ 맛술 조리법

동영상

조리순서Steps

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닭고기는 씻어 물기를 뺀 후 맛술과 후추를 넣고 볶아준다.

묵은지와 쌀뜨물을 붓고 끓여준다.

대파는 송송 썰어 준비한다.

국물이 자박하게 졸아들면 대파를 넣어준다.

그릇에 묵은지를 담고 가위로 먹기 좋게 잘라준다.

닭고기와 국물을 담고 남겨둔 대파를 올려 마무리한다.

묵은지닭고기김치찌개 관련 상품

등록일 : 2026-09-26 수정일 : 2026-09-28

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#명절 #느끼함잡아줄 #묵은지요리 #닭고기김치찌개 #묵은지닭고기김치찌개 #얼큰 #별미 #집밥 #건강식

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