달큰한 무가 들어간 갈치조림 레시피

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작키오늘뭐먹지

달큰한 무가 들어간 갈치조림 레시피

시장에 가서 갈치를 사왔다 !
오랜만에 달큰한 무가 들어간 갈치조림 레시피 시작 ~

3인분 60분 이내 초급

[재료]: 갈치 6조각 , 무 1/3개 , 양파 반개 , 청양고추 3개 , 홍고추 2개 , 대파 1대

[양념]: 진간장 2스푼 , 소금 1스푼 , 설탕 1/2스푼 , 고춧가루 4스푼 , 맛술 2스푼 , 다진마늘 2스푼

조리순서Steps

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먼저 갈치를 꺠끗하게 씻어준다
내장도 다 빼주고 비늘쪽도 가위로 슥슥
물기를 빼주고 준비해준다

무와 양파 고추를 준비해준다
양파는 1개 썰었는데 반개만 사용했다

대파도 썰어 이렇게 야채 준비는 끝 !

다진마늘도 다져 준비했다

냄비에 무 먼저 깔아주고

간장 2스푼 넣어주고 물을 300ml 자작하게 넣어
무 먼저 간장이 스며들게 끓여준다

그 사이 양념장 준비 !
위에 적인 양념 소금 빼고 다 넣어주고
물을 조금 넣어섞어준다

무가 이렇게 끓으면

양념 1/3을 넣어준다

갈치 올려주고

양념을 몽땅 넣어준다

매콤하게 먹을거라 고추 많이 넣었는데
입맛에 맞게 넣어주면 된다
양념과 고추 다 넣어주고
물을 250ml 넣어준다

뚜껑 덮고 끓여준다
중불에서 10분 정도
이떄 간 봐보고 싱거우면 소금 넣어준다

끓이다 양파와 대파 투하 !

양념을 좀 끼얹어 주며 끓인다

비스듬히 뚜껑 덮고 끓이다가
대파와 양파가 익으면 불 끄기 !

: 이런 비주얼이 나오면 완성이다
살도 통통하고 양념이 쏙 스며들어 완전 맛있었다
생산조림은 무도 완전 맛있는거 아시죵
짱맛 갈치조림 꼭꼭 해보세용

등록일 : 2026-09-25 수정일 : 2026-09-25

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레시피 작성자About the writer

작키오늘뭐먹지

작은 키친에서 사부작 요리하는 작키입니다

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#갈치 #갈치조림 #갈치조림레시피 #생선조림 #생선요리 #갈치구이

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